Staub铸铁锅版新疆羊肉抓饭+更新29楼

luzf2004

昨蠢才说有空时会用staub做铸铁锅版新疆羊肉抓饭，明天一查冰柜，正好有曾经切块的肥的羊腿肉，资料全都有，那正好明天就做好了。晚饭就这样定了上去。

这个羊腿肉挺肥的，冻结后，我又把肥肉切下一些，做了油梭子，把逼出来的油炒了洋葱和胡萝卜。方子是根据先辈的做法，羊肉我多用了150克，staub又是小些的24cm，所以米我只用了3杯。

油梭子会用到之后的羊肉虾仁包子里，这个要隔些蠢才做，毕竟刚刚吃过羊肉抓饭。

sini · 发表于 2021-5-12 18:12:16

连新疆葡萄干都有[Trick][Trick][Trick]

hdz0000 · 发表于 2021-5-12 18:16:24

看着很好吃！流口水。

苏敏 · 发表于 2021-5-12 18:23:11

香喷喷哒

sibada · 发表于 2021-5-12 18:25:14

不错

mzxds · 发表于 2021-5-12 18:28:11

有食欲

信息量 · 发表于 2021-5-12 18:29:23

真后悔进来，看到我口水直流，肚子开始叫

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 18:34:19

安康厚味

8588629 · 发表于 2021-5-12 18:38:39

本人入手，饥寒交迫。
这位客官，咱们在Burwood老回民见过吗？

caicool · 发表于 2021-5-12 18:41:17

不错

drylu · 发表于 2021-5-12 18:47:02

看着真香，这两天试试做

dongsian · 发表于 2021-5-12 18:51:23

谢谢分享，看下来很好吃

19491010 · 发表于 2021-5-12 18:52:23

谢谢分享，看下来很好吃

新界一只牛 · 发表于 2021-5-12 18:55:21

想知道哪里有甚么拿手好菜，十分喜爱清真菜。

smh · 发表于 2021-5-12 18:59:20

非常的亚克西

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 19:01:16

你肯定用手抓着吃了？

sini · 发表于 2021-5-12 19:03:26

真不错

september · 发表于 2021-5-12 19:05:23

楼主做的比我的原方真实啊，饭少肉多，称为羊肉抓饭惋惜了，实为饭抓羊肉

drylu · 发表于 2021-5-12 19:08:14

我的锅小，羊肉又多了点儿，所以只能增加一些米量，怕放不下呢，好吃就行，我家那位吃前问我，是否真的要用手抓着吃，当前会持续做来吃，太好吃啦！

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 19:12:26

今天中午要做羊肉虾仁包子了

tdgg6683 · 发表于 2021-5-12 19:16:19

明天吃了包子，仍是判若两人的好吃。

19491010 · 发表于 2021-5-12 19:20:29

搜一下呗，新疆菜，
193 Burwood Rd，Burwood，2134，
老回民手工拉面馆，各种拌面。

freyayi · 发表于 2021-5-12 19:23:59

赞，流口水啊

caisenyian · 发表于 2021-5-12 19:28:15

筹备持续做，不外要小改下，会加陈腐rosemary和孜然粉试试

zycw · 发表于 2021-5-12 19:30:00

太棒了

daodaodor · 发表于 2021-5-12 19:33:54

明天又做了，加了陈腐rosemary和孜然粉，也十分好吃，觉得更有档次感，可能就是属于不正宗的羊肉抓饭了。撒葡萄干时，才把rosemarry去掉了。

不期而遇mjl · 发表于 2021-5-12 19:35:34

看着都好吃看着就有食欲

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