华人澳洲中文论坛

热图推荐

    Staub铸铁锅版新疆羊肉抓饭+更新29楼

    [复制链接]

    2021-5-12 19:35:34 298 26

    昨蠢才说有空时会用staub做铸铁锅版新疆羊肉抓饭,明天一查冰柜,正好有曾经切块的肥的羊腿肉,资料全都有,那正好明天就做好了。晚饭就这样定了上去。

    这个羊腿肉挺肥的,冻结后,我又把肥肉切下一些,做了油梭子,把逼出来的油炒了洋葱和胡萝卜。方子是根据先辈的做法,羊肉我多用了150克,staub又是小些的24cm,所以米我只用了3杯。

    油梭子会用到之后的羊肉虾仁包子里,这个要隔些蠢才做,毕竟刚刚吃过羊肉抓饭。

    全部回复26

    sini 发表于 2021-5-12 18:12:16

    sini 沙发

    2021-5-12 18:12:16

    连新疆葡萄干都有[Trick][Trick][Trick]
    hdz0000 发表于 2021-5-12 18:16:24

    hdz0000 板凳

    2021-5-12 18:16:24

    看着很好吃!流口水。
    苏敏 发表于 2021-5-12 18:23:11

    苏敏 地板

    2021-5-12 18:23:11

    香喷喷哒
    sibada 发表于 2021-5-12 18:25:14

    sibada 5#

    2021-5-12 18:25:14

    不错
    mzxds 发表于 2021-5-12 18:28:11

    mzxds 6#

    2021-5-12 18:28:11

    有食欲
    信息量 发表于 2021-5-12 18:29:23

    信息量 7#

    2021-5-12 18:29:23

    真后悔进来,看到我口水直流,肚子开始叫
    lagxxxx 发表于 2021-5-12 18:34:19

    lagxxxx 8#

    2021-5-12 18:34:19

    安康厚味
    8588629 发表于 2021-5-12 18:38:39

    8588629 9#

    2021-5-12 18:38:39

    本人入手,饥寒交迫。
    这位客官,咱们在Burwood老回民见过吗?
    caicool 发表于 2021-5-12 18:41:17

    caicool 10#

    2021-5-12 18:41:17

    不错
    drylu 发表于 2021-5-12 18:47:02

    drylu 11#

    2021-5-12 18:47:02

    看着真香, 这两天试试做
    dongsian 发表于 2021-5-12 18:51:23

    dongsian 12#

    2021-5-12 18:51:23

    谢谢分享,看下来很好吃
    19491010 发表于 2021-5-12 18:52:23

    19491010 13#

    2021-5-12 18:52:23

    谢谢分享,看下来很好吃
    新界一只牛 发表于 2021-5-12 18:55:21

    新界一只牛 14#

    2021-5-12 18:55:21


    想知道哪里有甚么拿手好菜,十分喜爱清真菜。
    smh 发表于 2021-5-12 18:59:20

    smh 15#

    2021-5-12 18:59:20

    非常的亚克西
    wzfwzf 发表于 2021-5-12 19:01:16

    wzfwzf 16#

    2021-5-12 19:01:16

    你肯定用手抓着吃了?
    sini 发表于 2021-5-12 19:03:26

    sini 17#

    2021-5-12 19:03:26

    真不错
    september 发表于 2021-5-12 19:05:23

    september 18#

    2021-5-12 19:05:23

    楼主做的比我的原方真实啊,饭少肉多,称为羊肉抓饭惋惜了,实为饭抓羊肉
    drylu 发表于 2021-5-12 19:08:14

    drylu 19#

    2021-5-12 19:08:14



    我的锅小,羊肉又多了点儿,所以只能增加一些米量,怕放不下呢,好吃就行,我家那位吃前问我,是否真的要用手抓着吃 ,当前会持续做来吃,太好吃啦!
    wendy2004 发表于 2021-5-12 19:12:26

    wendy2004 20#

    2021-5-12 19:12:26

    今天中午要做羊肉虾仁包子了
    tdgg6683 发表于 2021-5-12 19:16:19

    tdgg6683 21#

    2021-5-12 19:16:19

    明天吃了包子,仍是判若两人的好吃。
    19491010 发表于 2021-5-12 19:20:29

    19491010 22#

    2021-5-12 19:20:29


    搜一下呗,新疆菜,
    193 Burwood Rd,Burwood,2134,
    老回民手工拉面馆,各种拌面。
    freyayi 发表于 2021-5-12 19:23:59

    freyayi 23#

    2021-5-12 19:23:59

    赞,流口水啊
    caisenyian 发表于 2021-5-12 19:28:15

    caisenyian 24#

    2021-5-12 19:28:15

    筹备持续做,不外要小改下,会加陈腐rosemary和孜然粉试试
    zycw 发表于 2021-5-12 19:30:00

    zycw 25#

    2021-5-12 19:30:00

    太棒了
    daodaodor 发表于 2021-5-12 19:33:54

    daodaodor 26#

    2021-5-12 19:33:54


    明天又做了,加了陈腐rosemary和孜然粉,也十分好吃,觉得更有档次感,可能就是属于不正宗的羊肉抓饭了。撒葡萄干时,才把rosemarry去掉了。
    不期而遇mjl 发表于 2021-5-12 19:35:34

    不期而遇mjl 27#

    2021-5-12 19:35:34

    看着都好吃看着就有食欲

    发表回复

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    返回列表 本版积分规则

    :
    论坛元老
    :
    论坛短信
    :
    未填写
    :
    未填写
    :
    未填写

    主题552

    帖子9955

    积分22576

    图文推荐