Staub版无水蒜香排骨

db7382

中午暂时抉择晚上吃排骨，应该用剁小块的排骨更好，我这个大了，有800克，先腌一下，用生抽一大勺，老抽一小勺，蚝油两大勺，厨用料酒一大勺，糖一小勺，腌制一个下昼备用。Staub涂油小火预热，放入用刀拍扁的大蒜5瓣，老姜两片，炒下，放排骨，开中火烧开后盖盖子，转小火，加热30分钟。间接端上桌，开吃，超级下饭。

hdz0000 · 发表于 2021-5-12 18:18:46

你们曾经吃完晚餐了？

我的披萨饼皮还在面包机里呢。。。。

dongsian · 发表于 2021-5-12 18:21:01

吃完才发的帖子呢

tdgg6683 · 发表于 2021-5-12 18:25:05

这个简略又好吃

valerf · 发表于 2021-5-12 18:27:54

隔屏都能闻到的香啊

sini · 发表于 2021-5-12 18:30:57

是的，staub保水成果太好了，汤汁浇在饭上，也十分好吃。

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 18:34:40

简略下饭

tdgg6683 · 发表于 2021-5-12 18:37:56

厚味好吃

laser · 发表于 2021-5-12 18:39:00

简略厚味

3iii · 发表于 2021-5-12 18:43:49

厚味！

sisisi · 发表于 2021-5-12 18:48:24

香喷喷～

19491010 · 发表于 2021-5-12 18:51:35

流口水呢。

竹茗 · 发表于 2021-5-12 18:54:38

需求加水煮么？

fybing815 · 发表于 2021-5-12 18:56:35

都是排骨自身的水份吧

CrossK · 发表于 2021-5-12 18:59:49

想问下，小火预热，要热到甚么水平下姜蒜呢？

wy0009 · 发表于 2021-5-12 19:02:47

小火预热到油开下蒜瓣和姜

haohao8 · 发表于 2021-5-12 19:05:11

谢谢啦，改天试试看

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 19:07:24

超级下饭的一道菜

luzf2004 · 发表于 2021-5-12 19:11:52

真香

新界一只牛 · 发表于 2021-5-12 19:14:19

真好吃的模样，不知道LC也能够这样做吗？

koppera · 发表于 2021-5-12 19:17:17

我昨天买了排骨，抉择山寨一下。当初去剁剁。

信息量 · 发表于 2021-5-12 19:19:12

能够，就是会染色在内壁白珐琅上，不外锅买来就是要用的。

tiantian · 发表于 2021-5-12 19:20:54

是的

风中雨 · 发表于 2021-5-12 19:24:48

你的Pizza作品呢？我没看见呀！

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 19:28:58

Costco有一种蒜粉，偷懒时分或是没有蒜时用也很便利

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 19:31:18

感激分享今天试一下

wy0009 · 发表于 2021-5-12 19:33:58

不必在锅盖上放水吗？
对了话说我明天在亚马逊上看到33cm la mer的椭圆锅才277，这个价钱不错啊，能够当鱼锅使用，无水蒸鱼，比浅的那口实惠得多，色彩也同样，就是大了点，重了点，深了点，然而还能有其余好多用处。

slonecn · 发表于 2021-5-12 19:37:46

我最喜爱吃肉菜里的蒜，滋味好极了，蒜粉我是用在做各种肉丸里的。

600016 · 发表于 2021-5-12 19:41:43

不必在盖子上放水，由于时间短，排骨很容易熟，做长期的肉类，我会放水在下面的。la mer色彩美观的，就是33cm的有些重。

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