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饺子是种普通的吃食，我从小就是这么想的。
俺娘是个十分高效力的人，干了一天农活（或者打了一天的扑克），还能说包饺子就包饺子，一点儿都不耽搁晚餐上桌的时间。由于她太无能了，所以我到大学结业连炒鸡蛋都不会呢。
然而我会擀饺子皮。
每次我妈入手和面剁馅，我就在旁边跃跃欲试，直到面板放好，我妈开始擀皮，我都插不上手。
我妈风速擀好一堆饺子皮之后，就开始包。早就等在旁边的我赶紧抓起擀面杖，舔着脸说：“妈，我帮你！”
从最后的本人硬着头皮用刀切小剂子，到我妈大发善心给我留几个剂子，到我手艺精进了，我妈终于罢休让我包办了擀皮。
我妈常说的“你要学会包饺子，否则长大了会被婆家笑话”，也变为了“你包的太难看了，当前到婆家你就担任擀皮吧”。
起初我读中学，放学晚，到家的时分饺子曾经出锅了。擀皮这个重担就落在了我爹肩上。
我爹不是不会，是不愿。入手才能超强的老爹很快就想出了一个用面条机压饺子皮的办法，并且不吝挥霍口舌地教会了我妈。从此我妈又回到了一人独任包饺子的光辉时期。
前阵子我看到有人发帖说用面条机压面皮，而后用杯子切成圆形。哎哎，这些人都没有我爹厉害啊。
我爹的
办法是批量操作，把小剂子压两遍：用2号压成卵形，而后打横用4号压成圆形
。
至于到婆家，我婆婆是包饺子的高手，然而不善于擀皮，婚前我去的时分，她欠好意思让我帮助，就喊上她mm来帮忙擀皮。起初我小露了一手，他老姨就转业包饺子了，我一集体擀皮她们两集体包，大大进步了效力。
当年来澳洲的时分，我没健忘带上擀面杖。一杖在手，走遍天下不必愁。 |
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论坛元老