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    烤箱烤羊肉串

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    2021-5-12 20:13:03 521 30

    说起来我开始用烤箱烤羊肉串，就是从我买错羊腿肉开始，原本是打算买小羊腿煲汤，错买了羊腿肉，包装上写的roast，愣是没留意，回家后才发现，暂时抉择烤羊肉串，先上网google了一圈，就抉择先切成拇指头大小的小块，而后用鸡蛋清和半个紫洋葱拌下，加油，进冰箱腌几个小时。而后穿串，肥瘦相间，烤箱提前预热220度，进烤箱烤10分钟后，掏出涂油，撒孜然粉，盐，翻面，反复涂油撒孜然粉和盐，再进烤箱烤5分钟，羊肉变金黄色就烤好了。喜爱吃辣的就加辣椒粉。自从吃过一次后，我就抉择要常常吃了，感觉很好吃。
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    全部回复30

    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 18:27:38

    mmgmmg2 沙发

    2021-5-12 18:27:38

    用的这类羊腿肉
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    uio0 发表于 2021-5-12 18:31:11

    uio0 板凳

    2021-5-12 18:31:11

    切块腌制，穿串
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    heidian 发表于 2021-5-12 18:35:22

    heidian 地板

    2021-5-12 18:35:22

    烤箱用的grill吗？
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    mm999 发表于 2021-5-12 18:38:39

    mm999 5#

    2021-5-12 18:38:39


    不是，用的fan功用
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    caisenyian 发表于 2021-5-12 18:40:11

    caisenyian 6#

    2021-5-12 18:40:11

    卖相太棒了
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    炎婴 发表于 2021-5-12 18:46:53

    炎婴 7#

    2021-5-12 18:46:53

    棒棒哒
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    michyy 发表于 2021-5-12 18:48:31

    michyy 8#

    2021-5-12 18:48:31

    请问LZ串肉的签子哪里买？
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    michyy 发表于 2021-5-12 18:52:05

    michyy 9#

    2021-5-12 18:52:05


    好像就是wws买的
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    wzfwzf 发表于 2021-5-12 18:54:39

    wzfwzf 10#

    2021-5-12 18:54:39

    以前的羊肉串们
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    CrossK 发表于 2021-5-12 19:02:04

    CrossK 11#

    2021-5-12 19:02:04

    烤的很好

    羊肉串其实吃起来有个问题, 凉的太快了, 稍稍凉了就欠好吃了, 油就凝结在外表, 完善的应该是边吃边烤
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    竹茗 发表于 2021-5-12 19:06:08

    竹茗 12#

    2021-5-12 19:06:08



    跟碳火烤仍是纷歧样的，所以只能将就用烤箱烤，我家不必等凉，就都吃完了。
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    wzfwzf 发表于 2021-5-12 19:10:34

    wzfwzf 13#

    2021-5-12 19:10:34

    看着真香，肥瘦相间的烤肉最佳吃了
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    lidazhang 发表于 2021-5-12 19:14:31

    lidazhang 14#

    2021-5-12 19:14:31

    厚味
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    guiyang95 发表于 2021-5-12 19:18:58

    guiyang95 15#

    2021-5-12 19:18:58

    烤的好
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    bbxing 发表于 2021-5-12 19:20:09

    bbxing 16#

    2021-5-12 19:20:09

    颇有食欲！
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    dcphilip 发表于 2021-5-12 19:23:58

    dcphilip 17#

    2021-5-12 19:23:58

    不错。

    也能够不穿签子，用空气炸锅烤，量无限然而快。
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    e70f 发表于 2021-5-12 19:28:35

    e70f 18#

    2021-5-12 19:28:35

    保藏
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    mjl 发表于 2021-5-12 19:33:04

    mjl 19#

    2021-5-12 19:33:04

    香气浓烈
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    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 19:36:38

    zhangzhigang 20#

    2021-5-12 19:36:38

    好吃
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    CrossK 发表于 2021-5-12 19:40:32

    CrossK 21#

    2021-5-12 19:40:32

    厉害厉害
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    明月照我心 发表于 2021-5-12 19:43:40

    明月照我心 22#

    2021-5-12 19:43:40

    假如不弄串，散散的放在烤箱，应该也能够吧？
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    bbxing 发表于 2021-5-12 19:47:21

    bbxing 23#

    2021-5-12 19:47:21


    翻面的时分稍费事一些
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    乱熊 发表于 2021-5-12 19:51:30

    乱熊 24#

    2021-5-12 19:51:30

    我最喜歡羊肉串啦
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    wsb 发表于 2021-5-12 19:55:13

    wsb 25#

    2021-5-12 19:55:13

    楼主好手艺!给您点赞，请问这样您是怎么防止羊肉的膻味的呀？
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    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 19:57:40

    zhangzhigang 26#

    2021-5-12 19:57:40


    哪有“膻”味啊
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    乱熊 发表于 2021-5-12 20:00:58

    乱熊 27#

    2021-5-12 20:00:58

    餓了，好想吃
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    yangzi1985 发表于 2021-5-12 20:04:25

    yangzi1985 28#

    2021-5-12 20:04:25

    看下来很不错家里有新疆人，有一些做法和楼主不同。

    羊肉串一定炭火烤，低温，烟熏，才是羊肉串厚味的症结

    羊肉最佳选择肥瘦相间的羊肩肉，带骨的肉剔上去更香

    陈腐羊肉现切现穿，不要任何腌制

    调料有5种，细盐， 孜然面，辣椒面，孜然粒，辣椒粒。孜然粒特别增香，不克不及少

    冰镇啤酒或饮料
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    skykeeper 发表于 2021-5-12 20:07:41

    skykeeper 29#

    2021-5-12 20:07:41


    没前提炭火烧烤，只能对付用烤箱，这样我曾经很知足了。
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    db7382 发表于 2021-5-12 20:11:36

    db7382 30#

    2021-5-12 20:11:36

    厉害
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    db7382 发表于 2021-5-12 20:13:03

    db7382 31#

    2021-5-12 20:13:03

    我也烤箱烤，串未几的时分不想开BBQ
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