烤箱烤羊肉串

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说起来我开始用烤箱烤羊肉串，就是从我买错羊腿肉开始，原本是打算买小羊腿煲汤，错买了羊腿肉，包装上写的roast，愣是没留意，回家后才发现，暂时抉择烤羊肉串，先上网google了一圈，就抉择先切成拇指头大小的小块，而后用鸡蛋清和半个紫洋葱拌下，加油，进冰箱腌几个小时。而后穿串，肥瘦相间，烤箱提前预热220度，进烤箱烤10分钟后，掏出涂油，撒孜然粉，盐，翻面，反复涂油撒孜然粉和盐，再进烤箱烤5分钟，羊肉变金黄色就烤好了。喜爱吃辣的就加辣椒粉。自从吃过一次后，我就抉择要常常吃了，感觉很好吃。

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 18:27:38

用的这类羊腿肉

uio0 · 发表于 2021-5-12 18:31:11

切块腌制，穿串

heidian · 发表于 2021-5-12 18:35:22

烤箱用的grill吗？

mm999 · 发表于 2021-5-12 18:38:39

不是，用的fan功用

caisenyian · 发表于 2021-5-12 18:40:11

卖相太棒了

炎婴 · 发表于 2021-5-12 18:46:53

棒棒哒

michyy · 发表于 2021-5-12 18:48:31

请问LZ串肉的签子哪里买？

michyy · 发表于 2021-5-12 18:52:05

好像就是wws买的

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 18:54:39

以前的羊肉串们

CrossK · 发表于 2021-5-12 19:02:04

烤的很好

羊肉串其实吃起来有个问题, 凉的太快了, 稍稍凉了就欠好吃了, 油就凝结在外表, 完善的应该是边吃边烤

竹茗 · 发表于 2021-5-12 19:06:08

跟碳火烤仍是纷歧样的，所以只能将就用烤箱烤，我家不必等凉，就都吃完了。

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 19:10:34

看着真香，肥瘦相间的烤肉最佳吃了

lidazhang · 发表于 2021-5-12 19:14:31

厚味

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 19:18:58

烤的好

bbxing · 发表于 2021-5-12 19:20:09

颇有食欲！

dcphilip · 发表于 2021-5-12 19:23:58

不错。

也能够不穿签子，用空气炸锅烤，量无限然而快。

e70f · 发表于 2021-5-12 19:28:35

保藏

mjl · 发表于 2021-5-12 19:33:04

香气浓烈

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 19:36:38

好吃

CrossK · 发表于 2021-5-12 19:40:32

厉害厉害

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 19:43:40

假如不弄串，散散的放在烤箱，应该也能够吧？

bbxing · 发表于 2021-5-12 19:47:21

翻面的时分稍费事一些

乱熊 · 发表于 2021-5-12 19:51:30

我最喜歡羊肉串啦

wsb · 发表于 2021-5-12 19:55:13

楼主好手艺!给您点赞，请问这样您是怎么防止羊肉的膻味的呀？

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 19:57:40

哪有“膻”味啊

乱熊 · 发表于 2021-5-12 20:00:58

餓了，好想吃

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 20:04:25

看下来很不错家里有新疆人，有一些做法和楼主不同。

羊肉串一定炭火烤，低温，烟熏，才是羊肉串厚味的症结

羊肉最佳选择肥瘦相间的羊肩肉，带骨的肉剔上去更香

陈腐羊肉现切现穿，不要任何腌制

调料有5种，细盐，孜然面，辣椒面，孜然粒，辣椒粒。孜然粒特别增香，不克不及少

冰镇啤酒或饮料

skykeeper · 发表于 2021-5-12 20:07:41

没前提炭火烧烤，只能对付用烤箱，这样我曾经很知足了。

db7382 · 发表于 2021-5-12 20:11:36

厉害

db7382 · 发表于 2021-5-12 20:13:03

我也烤箱烤，串未几的时分不想开BBQ

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