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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 上海的咸肉菜饭。

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    上海的咸肉菜饭。

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    2021-5-12 19:53:37 892 27

    kale 买多了，又不想包馄饨，因而就烧了菜饭。
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    全部回复27

    xoco 发表于 2021-5-12 18:24:56

    xoco 沙发

    2021-5-12 18:24:56

    咸肉多放点，又加的高汤，滋味很不错。家里的洋芋放的快发芽了，切成丁一同烧。
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    zycw 发表于 2021-5-12 18:29:37

    zycw 板凳

    2021-5-12 18:29:37

    经典～








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    lidazhang 发表于 2021-5-12 18:33:47

    lidazhang 地板

    2021-5-12 18:33:47

    好吃～～～


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    wy0009 发表于 2021-5-12 18:36:33

    wy0009 5#

    2021-5-12 18:36:33

    香
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    sczgx6658 发表于 2021-5-12 18:38:09

    sczgx6658 6#

    2021-5-12 18:38:09

    咸肉哪里来的，培根吗？
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    drylu 发表于 2021-5-12 18:39:49

    drylu 7#

    2021-5-12 18:39:49


    本人腌的。
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    open168 发表于 2021-5-12 18:43:43

    open168 8#

    2021-5-12 18:43:43

    咸肉要肥一点，烧出来的菜饭才香。
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    freyayi 发表于 2021-5-12 18:47:15

    freyayi 9#

    2021-5-12 18:47:15

    不错
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    valerf 发表于 2021-5-12 18:50:19

    valerf 10#

    2021-5-12 18:50:19

    棒！
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    风中雨 发表于 2021-5-12 18:53:14

    风中雨 11#

    2021-5-12 18:53:14

    很好吃!
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    63848181 发表于 2021-5-12 18:57:47

    63848181 12#

    2021-5-12 18:57:47

    在铁锅里拍虽然卖相欠好，不外真是香。
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    西红柿65 发表于 2021-5-12 19:04:06

    西红柿65 13#

    2021-5-12 19:04:06

    咱们用broccolini, 独自把菜炒熟，咸肉是放饭里一同蒸的,蒸好切片，再和米饭蔬菜一同拌一下，好吃到爆，一礼拜必需得吃一顿，肉买肥一点的
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    696364 发表于 2021-5-12 19:07:16

    696364 14#

    2021-5-12 19:07:16

    这个是去年拍的，那时分还没掌握诀窍，肉也不敷肥，当初学会菜和肉都切得薄薄的， 同样多的肉切薄了就变得多，觉得能吃到更多肉
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    wsb 发表于 2021-5-12 19:09:13

    wsb 15#

    2021-5-12 19:09:13

    咸肉我是切小丁，和菜，米粒容易拌的平均，滋味也出的来。
    肉多，油多的菜饭才好吃。
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    不期而遇 发表于 2021-5-12 19:13:33

    不期而遇 16#

    2021-5-12 19:13:33

    隔夜的菜饭更入味。
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    caicool 发表于 2021-5-12 19:17:34

    caicool 17#

    2021-5-12 19:17:34

    不错
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    open168 发表于 2021-5-12 19:18:59

    open168 18#

    2021-5-12 19:18:59

    谢谢分享
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    snnhqm 发表于 2021-5-12 19:22:28

    snnhqm 19#

    2021-5-12 19:22:28

    咸肉是腊肉吗？仍是超市里的培根？哪里买？
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    wutiwen 发表于 2021-5-12 19:23:46

    wutiwen 20#

    2021-5-12 19:23:46


    是本人腌的。
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    ch64 发表于 2021-5-12 19:33:44

    ch64 21#

    2021-5-12 19:33:44

    用油麦菜或莴笋叶来做咸肉菜饭更好吃
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    63848181 发表于 2021-5-12 19:36:15

    63848181 22#

    2021-5-12 19:36:15

    厚味
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    竹茗 发表于 2021-5-12 19:40:11

    竹茗 23#

    2021-5-12 19:40:11


    在国际，我妈用莴笋叶和芋艿烧菜饭。这里有甚么，我就用甚么。
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    xoco 发表于 2021-5-12 19:44:26

    xoco 24#

    2021-5-12 19:44:26

    不是用电饭煲做的吗？铁锅做的？ 应该比电饭煲做出来的更香吧
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    september 发表于 2021-5-12 19:47:46

    september 25#

    2021-5-12 19:47:46


    我感觉铁锅对比拌的开。
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    guiyang95 发表于 2021-5-12 19:50:33

    guiyang95 26#

    2021-5-12 19:50:33

    好吃好吃
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    mjl 发表于 2021-5-12 19:52:09

    mjl 27#

    2021-5-12 19:52:09

    好吃好吃
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    ewayfree 发表于 2021-5-12 19:53:37

    ewayfree 28#

    2021-5-12 19:53:37

    菜炒饭
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