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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 上海的咸肉菜饭。

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上海的咸肉菜饭。

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2021-5-12 19:53:37 1083 27

kale 买多了，又不想包馄饨，因而就烧了菜饭。
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全部回复27

xoco 发表于 2021-5-12 18:24:56

xoco 沙发

2021-5-12 18:24:56

咸肉多放点，又加的高汤，滋味很不错。家里的洋芋放的快发芽了，切成丁一同烧。
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zycw 发表于 2021-5-12 18:29:37

zycw 板凳

2021-5-12 18:29:37

经典～








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lidazhang 发表于 2021-5-12 18:33:47

lidazhang 地板

2021-5-12 18:33:47

好吃～～～


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wy0009 发表于 2021-5-12 18:36:33

wy0009 5#

2021-5-12 18:36:33

香
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sczgx6658 发表于 2021-5-12 18:38:09

sczgx6658 6#

2021-5-12 18:38:09

咸肉哪里来的，培根吗？
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drylu 发表于 2021-5-12 18:39:49

drylu 7#

2021-5-12 18:39:49


本人腌的。
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open168 发表于 2021-5-12 18:43:43

open168 8#

2021-5-12 18:43:43

咸肉要肥一点，烧出来的菜饭才香。
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freyayi 发表于 2021-5-12 18:47:15

freyayi 9#

2021-5-12 18:47:15

不错
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valerf 发表于 2021-5-12 18:50:19

valerf 10#

2021-5-12 18:50:19

棒！
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风中雨 发表于 2021-5-12 18:53:14

风中雨 11#

2021-5-12 18:53:14

很好吃!
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63848181 发表于 2021-5-12 18:57:47

63848181 12#

2021-5-12 18:57:47

在铁锅里拍虽然卖相欠好，不外真是香。
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西红柿65 发表于 2021-5-12 19:04:06

西红柿65 13#

2021-5-12 19:04:06

咱们用broccolini, 独自把菜炒熟，咸肉是放饭里一同蒸的,蒸好切片，再和米饭蔬菜一同拌一下，好吃到爆，一礼拜必需得吃一顿，肉买肥一点的
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696364 发表于 2021-5-12 19:07:16

696364 14#

2021-5-12 19:07:16

这个是去年拍的，那时分还没掌握诀窍，肉也不敷肥，当初学会菜和肉都切得薄薄的， 同样多的肉切薄了就变得多，觉得能吃到更多肉
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wsb 发表于 2021-5-12 19:09:13

wsb 15#

2021-5-12 19:09:13

咸肉我是切小丁，和菜，米粒容易拌的平均，滋味也出的来。
肉多，油多的菜饭才好吃。
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不期而遇 发表于 2021-5-12 19:13:33

不期而遇 16#

2021-5-12 19:13:33

隔夜的菜饭更入味。
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caicool 发表于 2021-5-12 19:17:34

caicool 17#

2021-5-12 19:17:34

不错
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open168 发表于 2021-5-12 19:18:59

open168 18#

2021-5-12 19:18:59

谢谢分享
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snnhqm 发表于 2021-5-12 19:22:28

snnhqm 19#

2021-5-12 19:22:28

咸肉是腊肉吗？仍是超市里的培根？哪里买？
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wutiwen 发表于 2021-5-12 19:23:46

wutiwen 20#

2021-5-12 19:23:46


是本人腌的。
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ch64 发表于 2021-5-12 19:33:44

ch64 21#

2021-5-12 19:33:44

用油麦菜或莴笋叶来做咸肉菜饭更好吃
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63848181 发表于 2021-5-12 19:36:15

63848181 22#

2021-5-12 19:36:15

厚味
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竹茗 发表于 2021-5-12 19:40:11

竹茗 23#

2021-5-12 19:40:11


在国际，我妈用莴笋叶和芋艿烧菜饭。这里有甚么，我就用甚么。
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xoco 发表于 2021-5-12 19:44:26

xoco 24#

2021-5-12 19:44:26

不是用电饭煲做的吗？铁锅做的？ 应该比电饭煲做出来的更香吧
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september 发表于 2021-5-12 19:47:46

september 25#

2021-5-12 19:47:46


我感觉铁锅对比拌的开。
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guiyang95 发表于 2021-5-12 19:50:33

guiyang95 26#

2021-5-12 19:50:33

好吃好吃
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mjl 发表于 2021-5-12 19:52:09

mjl 27#

2021-5-12 19:52:09

好吃好吃
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ewayfree 发表于 2021-5-12 19:53:37

ewayfree 28#

2021-5-12 19:53:37

菜炒饭
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