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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 韭菜盒子

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韭菜盒子

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2021-5-12 19:52:07 648 28

家里正好有韭菜，早就想吃韭菜盒子了，那末做起来吧。方子仍是小高姐的，之前做过她的两层皮的韭菜盒子，这次做简略的。汲取了萝卜丝饼的教训，饼皮量翻倍，馅料不变，这个抉择是正确的，馅料正好包十二个。
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全部回复28

mm999 发表于 2021-5-12 18:28:03

mm999 沙发

2021-5-12 18:28:03

新买的十二寸lodge锅盖到了，正好用上，完善!
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benny1982 发表于 2021-5-12 18:29:13

benny1982 板凳

2021-5-12 18:29:13

很拜服小高姐，这么一大盆馅料，只包6个，我是包不上的。
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wutiwen 发表于 2021-5-12 18:34:03

wutiwen 地板

2021-5-12 18:34:03

包好后的模样
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cs_sos 发表于 2021-5-12 18:37:05

cs_sos 5#

2021-5-12 18:37:05

十分棒
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不期而遇 发表于 2021-5-12 18:40:50

不期而遇 6#

2021-5-12 18:40:50

很厉害。我也正打算做，家里种的韭菜，越剪长的越快。
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dongsian 发表于 2021-5-12 18:45:45

dongsian 7#

2021-5-12 18:45:45

小花边很美观。
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3iii 发表于 2021-5-12 18:47:39

3iii 8#

2021-5-12 18:47:39

发面版本的韭菜盒子？
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lmwyjlky 发表于 2021-5-12 18:52:17

lmwyjlky 9#

2021-5-12 18:52:17

好吃！
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sssty 发表于 2021-5-12 18:56:08

sssty 10#

2021-5-12 18:56:08

香喷喷
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db7382 发表于 2021-5-12 19:00:38

db7382 11#

2021-5-12 19:00:38



褶子包的灰常丑陋，同喜爱小高姐的方子
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wy0009 发表于 2021-5-12 19:04:51

wy0009 12#

2021-5-12 19:04:51

闻到香气了
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laser 发表于 2021-5-12 19:09:06

laser 13#

2021-5-12 19:09:06


实际上是第一次包这样的褶子，觉得很简略。我最喜爱小高姐这样，用她的方子第一次做同样成功率高的美食达人。
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wsb 发表于 2021-5-12 19:13:16

wsb 14#

2021-5-12 19:13:16


是好香，惋惜我吃一个就饱了，今天用空气炸锅热热，看看是否同样好吃
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苏敏 发表于 2021-5-12 19:14:49

苏敏 15#

2021-5-12 19:14:49

经典～
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zhenblisa 发表于 2021-5-12 19:19:08

zhenblisa 16#

2021-5-12 19:19:08

很丰满，大馅儿怎么装进去的？发面仍是烫面？我之前使用烫面肉馅儿，素馅儿不会装。
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zhanghaiming 发表于 2021-5-12 19:20:58

zhanghaiming 17#

2021-5-12 19:20:58

香
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zhangzhigang 发表于 2021-5-12 19:23:09

zhangzhigang 18#

2021-5-12 19:23:09

我的教训，不加粉丝对比好包

我家饭桶们最爱的两种馅料组合：

韭菜+鸡蛋+木耳

韭菜+鸡蛋+菠菜

初级版本然而不太受我家人喜欢的：

韭菜+鸡蛋+虾仁

韭菜+鸡蛋+扇贝丁

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sssty 发表于 2021-5-12 19:24:51

sssty 19#

2021-5-12 19:24:51

捏得很丑陋
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sibada 发表于 2021-5-12 19:26:06

sibada 20#

2021-5-12 19:26:06

绝对香。好馋
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lmwyjlky 发表于 2021-5-12 19:29:01

lmwyjlky 21#

2021-5-12 19:29:01


很简略的，就是把皮擀大，把馅放下来，半数就行-了。
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fybing815 发表于 2021-5-12 19:32:16

fybing815 22#

2021-5-12 19:32:16


加粉丝很好吃，也不难包，固然不克不及像小高姐那样，她的皮太薄了。
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yxjtyy 发表于 2021-5-12 19:33:40

yxjtyy 23#

2021-5-12 19:33:40

皮薄馅大，褶子捏的很粗劣，看着就是享用，做的真好！
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xiwen3 发表于 2021-5-12 19:38:38

xiwen3 24#

2021-5-12 19:38:38


加木耳的话，是否当天就要吃完，不克不及隔夜呢？
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xiwen3 发表于 2021-5-12 19:40:23

xiwen3 25#

2021-5-12 19:40:23


菠菜要不要先抄水的？
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mjl 发表于 2021-5-12 19:45:16

mjl 26#

2021-5-12 19:45:16

看着就好吃
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wutiwen 发表于 2021-5-12 19:47:12

wutiwen 27#

2021-5-12 19:47:12

看着就好吃
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dcphilip 发表于 2021-5-12 19:49:44

dcphilip 28#

2021-5-12 19:49:44


对，菠菜要先焯水。

比起木耳，韭菜更不应隔夜。

不要做太多，一顿报销
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caisenyian 发表于 2021-5-12 19:52:07

caisenyian 29#

2021-5-12 19:52:07

感激分享
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