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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 韭菜盒子

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    韭菜盒子

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    2021-5-12 19:52:07 561 28

    家里正好有韭菜，早就想吃韭菜盒子了，那末做起来吧。方子仍是小高姐的，之前做过她的两层皮的韭菜盒子，这次做简略的。汲取了萝卜丝饼的教训，饼皮量翻倍，馅料不变，这个抉择是正确的，馅料正好包十二个。
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    全部回复28

    mm999 发表于 2021-5-12 18:28:03

    mm999 沙发

    2021-5-12 18:28:03

    新买的十二寸lodge锅盖到了，正好用上，完善!
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    benny1982 发表于 2021-5-12 18:29:13

    benny1982 板凳

    2021-5-12 18:29:13

    很拜服小高姐，这么一大盆馅料，只包6个，我是包不上的。
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    wutiwen 发表于 2021-5-12 18:34:03

    wutiwen 地板

    2021-5-12 18:34:03

    包好后的模样
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    cs_sos 发表于 2021-5-12 18:37:05

    cs_sos 5#

    2021-5-12 18:37:05

    十分棒
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    不期而遇 发表于 2021-5-12 18:40:50

    不期而遇 6#

    2021-5-12 18:40:50

    很厉害。我也正打算做，家里种的韭菜，越剪长的越快。
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    dongsian 发表于 2021-5-12 18:45:45

    dongsian 7#

    2021-5-12 18:45:45

    小花边很美观。
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    3iii 发表于 2021-5-12 18:47:39

    3iii 8#

    2021-5-12 18:47:39

    发面版本的韭菜盒子？
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    lmwyjlky 发表于 2021-5-12 18:52:17

    lmwyjlky 9#

    2021-5-12 18:52:17

    好吃！
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    sssty 发表于 2021-5-12 18:56:08

    sssty 10#

    2021-5-12 18:56:08

    香喷喷
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    db7382 发表于 2021-5-12 19:00:38

    db7382 11#

    2021-5-12 19:00:38



    褶子包的灰常丑陋，同喜爱小高姐的方子
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    wy0009 发表于 2021-5-12 19:04:51

    wy0009 12#

    2021-5-12 19:04:51

    闻到香气了
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    laser 发表于 2021-5-12 19:09:06

    laser 13#

    2021-5-12 19:09:06


    实际上是第一次包这样的褶子，觉得很简略。我最喜爱小高姐这样，用她的方子第一次做同样成功率高的美食达人。
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    wsb 发表于 2021-5-12 19:13:16

    wsb 14#

    2021-5-12 19:13:16


    是好香，惋惜我吃一个就饱了，今天用空气炸锅热热，看看是否同样好吃
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    苏敏 发表于 2021-5-12 19:14:49

    苏敏 15#

    2021-5-12 19:14:49

    经典～
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    zhenblisa 发表于 2021-5-12 19:19:08

    zhenblisa 16#

    2021-5-12 19:19:08

    很丰满，大馅儿怎么装进去的？发面仍是烫面？我之前使用烫面肉馅儿，素馅儿不会装。
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    zhanghaiming 发表于 2021-5-12 19:20:58

    zhanghaiming 17#

    2021-5-12 19:20:58

    香
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    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 19:23:09

    zhangzhigang 18#

    2021-5-12 19:23:09

    我的教训，不加粉丝对比好包

    我家饭桶们最爱的两种馅料组合：

    韭菜+鸡蛋+木耳

    韭菜+鸡蛋+菠菜

    初级版本然而不太受我家人喜欢的：

    韭菜+鸡蛋+虾仁

    韭菜+鸡蛋+扇贝丁

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    sssty 发表于 2021-5-12 19:24:51

    sssty 19#

    2021-5-12 19:24:51

    捏得很丑陋
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    sibada 发表于 2021-5-12 19:26:06

    sibada 20#

    2021-5-12 19:26:06

    绝对香。好馋
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    lmwyjlky 发表于 2021-5-12 19:29:01

    lmwyjlky 21#

    2021-5-12 19:29:01


    很简略的，就是把皮擀大，把馅放下来，半数就行-了。
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    fybing815 发表于 2021-5-12 19:32:16

    fybing815 22#

    2021-5-12 19:32:16


    加粉丝很好吃，也不难包，固然不克不及像小高姐那样，她的皮太薄了。
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    yxjtyy 发表于 2021-5-12 19:33:40

    yxjtyy 23#

    2021-5-12 19:33:40

    皮薄馅大，褶子捏的很粗劣，看着就是享用，做的真好！
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    xiwen3 发表于 2021-5-12 19:38:38

    xiwen3 24#

    2021-5-12 19:38:38


    加木耳的话，是否当天就要吃完，不克不及隔夜呢？
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    xiwen3 发表于 2021-5-12 19:40:23

    xiwen3 25#

    2021-5-12 19:40:23


    菠菜要不要先抄水的？
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    mjl 发表于 2021-5-12 19:45:16

    mjl 26#

    2021-5-12 19:45:16

    看着就好吃
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    wutiwen 发表于 2021-5-12 19:47:12

    wutiwen 27#

    2021-5-12 19:47:12

    看着就好吃
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    dcphilip 发表于 2021-5-12 19:49:44

    dcphilip 28#

    2021-5-12 19:49:44


    对，菠菜要先焯水。

    比起木耳，韭菜更不应隔夜。

    不要做太多，一顿报销
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    caisenyian 发表于 2021-5-12 19:52:07

    caisenyian 29#

    2021-5-12 19:52:07

    感激分享
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