求教～冷冻的生云吞能间接油炸吗？

不期而遇

仍是要冻结或者要先煮熟再炸？谢谢

yyfreeliang · 发表于 2021-5-12 18:40:04

我喜爱加水加油做成相似生煎包的模样. 加半碗水烧干收汁儿而后至微焦起锅.

间接生炸不安康并且容易内生外糊；先冻结容易粘

8588629 · 发表于 2021-5-12 18:43:43

能，症结是油锅够热

xoco · 发表于 2021-5-12 18:45:49

是华人超市买的吗？好像历来没见过呢……

valerf · 发表于 2021-5-12 18:48:22

开水里煮多久会熟透？油锅里能炸那末久？

集体以为熟不了

uio0 · 发表于 2021-5-12 18:49:38

我估量不行

咱们馄饨都是先过水再炸的

dcphilip · 发表于 2021-5-12 18:53:48

温度和时间掌握好了应该没问题。
大不了多试几回。

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 18:56:18

能够间接炸

sini · 发表于 2021-5-12 19:00:24

能够间接煎炸的，我做煎饺都是间接冷冻的下锅，下了油锅能够先煎一会儿，而后加水盖上盖子，比及水快要干了，换小火再缓缓煎会儿，让皮儿变脆

苏敏 · 发表于 2021-5-12 19:02:54

那的油够多温够高，不外我感觉结果就是皮十分脆馅十分干。觉得上炸云吞不如煎云吞好吃，假如是煎，我个别煮熟再煎

8588629 · 发表于 2021-5-12 19:07:25

我没有这样做过，然而感觉油会爆出来。冷热太急剧。
煎的话能够，只有把盖子盖好，炸的话谨慎点为宜。

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 19:11:37

能够间接煎

慕蓉秋月 · 发表于 2021-5-12 19:13:42

能够炸，要用炸筐避免粘锅。按照包子的大小先用油温150到160炸5到8分钟，外部就熟了，再用170到175的油温炸1到两分钟表皮就会很脆。

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 19:15:16

炸锅

3iii · 发表于 2021-5-12 19:16:49

间接煎能够的。

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