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恰好明天有空请敌人来家里吃morning tea和lunch，morning tea一早就方案好做艾草青团，用自家陈腐艾草，由于是第一次做艾草的青团，所以只用了10克陈腐艾草，昨天就筹备上了，把艾草加小苏打用开水烫3分钟，捞出过冷水，再浸泡24小时去苦味，艾草沥干水份后加清水打成汁加到150克糯米粉和45克澄粉里，加30克糖和15克油，揉成团。馅料筹备了两种，一种是绿豆馅，一种是肉松海苔美奶滋，包好水开上锅蒸十二分钟，蒸好涂油。三个绿豆馅的下面点了黑芝麻，七个肉松馅的，由于是第一次做，用了很少的陈腐艾草，成品不敷绿，然而十分好吃，下次会用更多的陈腐艾草的。
Lunch是暂时抉择做pizza的，原本想做糯米烧卖或者煲仔饭的，昨天有敌人问我铸铁锅烤pizza的方子，而后她做了感觉十分好吃，我就抉择明天也做pizza当lunch，虽然有段时间没做了，然而真是挺简略的，用铸铁锅烤出又脆又香的pizza仍是十分满意。
敌人吃的很满意，说也要本人做。
吃剩下的pizza被放学的小神兽瓜分了，还不敷吃，不妨事，晚上再烤两个。 |
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论坛元老