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    下昼茶--葡式蛋挞

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    2021-5-12 20:16:44 749 26

    话说看到桥版做的快手版葡式蛋挞，才意想到我曾经很久很久没有做蛋挞吃了，家里资料都是现成的，那就开做好了。原料用了两张puff pastry做十二个蛋挞皮，这个确定没有买的蛋挞皮酥脆，然而也能够了。蛋挞液我用了160ml 牛奶，200ml 淡奶油，4个蛋黄，40g 糖，15g 练乳，15g 低筋面粉。180度烤20分钟，出炉。提前吃下昼茶。
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    全部回复26

    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 19:05:33

    mmgmmg2 沙发

    2021-5-12 19:05:33


    烤好的模样
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    luodan2004 发表于 2021-5-12 19:09:51

    luodan2004 板凳

    2021-5-12 19:09:51

    蛋挞皮+蛋挞液
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    flexiblem 发表于 2021-5-12 19:11:04

    flexiblem 地板

    2021-5-12 19:11:04

    不错
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    696364 发表于 2021-5-12 19:12:16

    696364 5#

    2021-5-12 19:12:16

    我发现加了炼乳的确实更香更润
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    wugang8023 发表于 2021-5-12 19:15:23

    wugang8023 6#

    2021-5-12 19:15:23

    烤的时分香气飘满了全部厨房，我儿子在楼上竟然还喊我闻到了
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    tdgg6683 发表于 2021-5-12 19:18:57

    tdgg6683 7#

    2021-5-12 19:18:57

    安康迷人
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    uio0 发表于 2021-5-12 19:21:31

    uio0 8#

    2021-5-12 19:21:31

    好吃哒～








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    xprimer 发表于 2021-5-12 19:23:17

    xprimer 9#

    2021-5-12 19:23:17

    香喷喷
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    wsb 发表于 2021-5-12 19:24:51

    wsb 10#

    2021-5-12 19:24:51


    我感觉甜了一点儿，可是我家那位说真好吃，看来炼乳是点睛之笔。
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    信息量 发表于 2021-5-12 19:26:36

    信息量 11#

    2021-5-12 19:26:36

    看着很好！
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    heidian 发表于 2021-5-12 19:29:10

    heidian 12#

    2021-5-12 19:29:10


    加炼乳就增加糖
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    3iii 发表于 2021-5-12 19:35:48

    3iii 13#

    2021-5-12 19:35:48

    真好吃
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    竹茗 发表于 2021-5-12 19:36:58

    竹茗 14#

    2021-5-12 19:36:58

    丑陋可口！
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    dongsian 发表于 2021-5-12 19:40:38

    dongsian 15#

    2021-5-12 19:40:38

    厚味可口。
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    fybing815 发表于 2021-5-12 19:43:47

    fybing815 16#

    2021-5-12 19:43:47

    好馋人，赞！
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    600016 发表于 2021-5-12 19:48:37

    600016 17#

    2021-5-12 19:48:37

    看着好香啊！你是把面皮擀薄了放进盘里吗？
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    wjing 发表于 2021-5-12 19:51:46

    wjing 18#

    2021-5-12 19:51:46


    是的，先把整张皮卷起来，切等份后，按扁后擀平，再放烤盘里，这个做法便利快捷。
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    fybing815 发表于 2021-5-12 19:56:15

    fybing815 19#

    2021-5-12 19:56:15

    好吃。

    澳门威尼斯人的是极品。
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    CrossK 发表于 2021-5-12 20:00:09

    CrossK 20#

    2021-5-12 20:00:09

    好棒！
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    8588629 发表于 2021-5-12 20:02:25

    8588629 21#

    2021-5-12 20:02:25

    楼主有才啊
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    3iii 发表于 2021-5-12 20:05:22

    3iii 22#

    2021-5-12 20:05:22

    苦涩酥脆！好吃！
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    wutiwen 发表于 2021-5-12 20:07:47

    wutiwen 23#

    2021-5-12 20:07:47

    看的好好吃啊！口水流满地
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    koppera 发表于 2021-5-12 20:10:27

    koppera 24#

    2021-5-12 20:10:27


    上次去澳门没吃上，排队的人真实是太多了。
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    silvia789 发表于 2021-5-12 20:12:50

    silvia789 25#

    2021-5-12 20:12:50


    队值得排。
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    warmheart 发表于 2021-5-12 20:15:10

    warmheart 26#

    2021-5-12 20:15:10


    惋惜了，真的好好吃哦！
    吃了八年还朝思暮想。
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    heidian696364 发表于 2021-5-12 20:16:44

    heidian696364 27#

    2021-5-12 20:16:44

    去蓝山路上还有个小镇叫Blackheath 有小咖啡店的蛋挞是老板娘本人做的，他家的橘子蛋糕汉堡三明治都超级好吃。
    每次通过，咱们都会特意去吃，还打包一点，下昼三点根本她的手工点心都卖光的。

    上两周摘板栗又去了，去年一年没去，却换了老板，新店装修很粗劣，点心也摆放划一，却少了点阿谁混乱的舒适。
    好想念阿谁旧玻璃柜里的蛋挞，手工的薄薄的饼皮和一咬上来满口蛋香奶香的知足幸福。
    哎……蛋挞好吃
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