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    100%复刻!入口沙绵,果香清甜,夏天这么吃才过瘾

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    2021-5-25 12:22:22 40 0

    夏天来了,你最喜欢吃啥?
    我先说!我心中的one pick必定是雪糕!不少和我差不多大的姐妹,应该都有这样的经历。一放学就拿着和爸妈磨叽来的五角钱,到附近的小摊子买个雪糕,三三两两凑在一起,可开心!
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    不过我现在是不太敢让自家孩子,吃外面卖的添加了大量色素香精的雪糕。这时候,自制就是一条好路子了,健康又放心。
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    我这个自制冰糕用的主要原料,就是水果,各种各样的水果。像是芒果、草莓、香蕉这些,食材的获取是真方便。而且这些水果也不是不能替代的,换成自己爱吃的也行。
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    关键是做法也简单,就是把水果打成泥,再放到模具里冻上几个小时就行了。除去冷冻时间,做它都用不上10分钟!
    冰糕在做的时候就是不加水的,完全靠着水果自身的水分,吃起来是沙沙的口感,慢慢在嘴里化开,清新的果甜遍布口腔的每一处,情不自禁的就1勺接1勺。
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    大块的草莓颗粒夹在冰糕里,黄色的糕体配上鲜艳的草莓,让造型更有冲击力。最后撒上一层椰蓉,浓浓的椰香增加风味层次,这真称得上是水果荟萃了!
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    家里没有专用的雪糕模具的,可以像我这样做,直接做个小冰糕,用勺挖着就能吃。有模具的,也可以做成带棍的样子,手拿着吃,更像小雪糕!
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    - 芒果草莓冰糕 -
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    · 参考月龄 ·
    12个月以上,对食材不过敏的宝宝
    · 食材准备 ·
    蜂蜜10克 / 黄油10克
    草莓4颗 / 芒果1个 / 香蕉1根
    辅料:椰蓉(选加) / 柠檬
    以上食材仅代表制作量
    不代表宝宝的一餐食用量
    01
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    芒果切开去核,划一个十字刀,把果肉取出来。最后的芒果果肉,在250克左右。
    02
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    香蕉去皮,去皮后重量大概在120克左右。分别把香蕉、草莓切块。草莓约有80克,这个比例做出来的口感还是比较理想的,想要多做一点,可以按比例加。
    03
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    芒果、香蕉、蜂蜜和黄油都加入料理机内。蜂蜜和黄油都是增加口感味道的,让整体更润,更甜。如果你想要配料更加简单的做法,也可以不用蜂蜜黄油,换成糖或者是酸奶,和水果在一起搅打。甚至是不加糖,享受纯正的果香味也不错。
    04
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    在料理机内挤入柠檬汁,搅打细腻。我现在用的这款料理机功率还是比较大的,所以打起来也格外的细腻,这样做出来的冰糕在吃的时候不会感觉到有果渣。如果你家的料理机功率不大,建议要多打一会儿,打成极为细腻的泥状。
    05
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    打好的果泥倒入铺好保鲜膜的模具当中,这里模具其实没有太多要求。家里有雪糕模具最好,没有可以用一个大玻璃碗或者是保鲜盒都可以。
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    加入草莓,搅拌均匀。
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    表面撒上椰蓉,盖上保鲜膜,没有椰蓉的姐妹可以直接盖保鲜膜,吃水果原味的清香。
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    放到冰箱里冷冻4小时以上,定型后取出。
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    去掉保鲜膜,脱模切块即可。
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    酷热夏天,也可以给自己来点清凉!做一份水果小冰糕,感受舌尖散开的甜蜜和凉意,只要一口,就能让你快活似神仙!
    另外要说一下,冰糕虽然美味,不过也不能贪多,小朋友们食用还是要适量!
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    *以上内容转载自宝宝辅食达人原创,红厨网对内容或做细微删改,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。

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