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288元3枚果冻,有这么贵吗?真的,这是日本的一种番茄果冻,里面有一整颗番茄,当听到里面有一整颗番茄的时候,确实挺有吸引力的,不过看到这个价格后,我想想还是算了吧!
还不如自己在家做呢,3个番茄的成本只要2元!一起来看看吧!
用料:
番茄3个,白糖120g,吉利丁片5g。
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做法:
用清水清洗一下番茄的表面,用刀在番茄顶部划上十字花刀。
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锅内烧水,水开后放入番茄烫制,烫到番茄表皮裂开即可出锅。
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用手撕掉番茄皮,抠出番茄蒂,将处理好的番茄顶尖部位朝下,放入碗中,撒上90g白糖,先将番茄腌制一下。
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接下来我们准备番茄汁,另外两颗番茄去皮后,再切成小丁,放入料理杯中,盖上盖子,打成番茄汁。
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用漏勺过滤一下,把没有打碎的渣渣过滤掉。
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把过滤好的番茄汁装在锅内,加剩下来的30g白糖,搅拌均匀。
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煮到白糖全部融化,稍微晾凉后,把番茄汁倒入番茄碗中,泡上两小时以上,使番茄更加入味,浸泡一晚上会更好哦!
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吉利丁片放入凉水中浸泡,泡软后捞出。
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番茄泡好以后,把碗内的番茄汁再倒入锅中,加泡软的吉利丁片,小火加热至吉利丁全部融化,关火。
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再把番茄汁倒入番茄碗中,晾凉后放入冰箱,冷藏至凝固。
最后把碗扣在盘中,倒扣出番茄,一个整颗番茄果冻就做好了,实在是太好吃了。
这3个番茄才买了不到2元,这样算下来,我是不是省了200多元呢?
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