|
|
父亲节就要到了，美食君祝老爸们身体健康，万事如意，还有......不要忘了
腰缠万贯
adupk3adx01.jpg
uyd1i21yhh1.jpg
iahtu2hdhon.jpg
。
谁不想口袋满满，然现实不亦然；其实要想人人实现，那是有可能的。那就来一道网红菜——腰缠万贯。
食材只需几块钱，却有个好霸气的菜名～给老爸做一盘，下酒菜，还能讨个好彩头。
lfgfssstjkq.jpg
小小的鹌鹑蛋，外裹细细的面条，经过炸制，外层有干脆面似的酥脆口感，鹌鹑蛋的表皮有嚼劲，最里面又是滑滑的蛋白和软糯的蛋黄，层层口感在口中爆开~
小朋友呢，换成亲亲肠，裹上面条，两头划十字刀，入油锅炸至酥脆金黄，蘸点番茄酱，喷香酥脆，上桌抢着吃，一盘还嫌少！
eyoxu2nmo0a.jpg
外酥里嫩，满口酥脆，越吃越香，一个接一个，超过瘾！学会赶紧给家人露一手。
腰 缠 万 贵
zrykvdmppwc.jpg
m431erv0135.jpg
b5r2yzjream.jpg
wf3kzinzdrt.jpg
鹌鹑蛋6个/脆皮肠6个/细面条
wwfegojijng.jpg
1. 鹌鹑蛋洗净，锅里水开，加入鹌鹑蛋，煮至熟透（水开后5-6分钟）；捞出后泡一会冷水，剥壳冲水洗净擦干备用；
nyz54urdo3c.jpg
gihq2u0dqqo.jpg
2. 煮的同时，处理脆皮肠：在肠的两头用小刀（或用剪刀，操作更方便）划出十字花；
d3byg4ly0et.jpg
3. 另起一锅，倒水大火煮开，放入面条，煮至七八成熟捞出，过凉取出沥去水分备用；
过凉一方面是降面条的温度，便于下1步操作；另一方面是为了保证面条的口感，不易断。
ul2xsxx00or.jpg
w1iyho2xvbf.jpg
4. 将面条一根一根缠裹在鹌鹑蛋和脆皮肠上，一根不够再接着用另一根面条继续缠裹；
鹌鹑蛋约3根面条，脆皮香肠约缠1根面条就够了。
wvo4eihlasa.jpg
5. 锅中倒油，待油变热，放入缠好面条的鹌鹑蛋和脆皮肠，小火慢炸至面条的颜色变得微微金黄即可。
炸好之后捞出晾一晾，就可直接吃了，或者蘸点番茄酱、甜辣酱、沙拉酱，味道更丰富。
arocvpthnd1.jpg
1lsuuodk4jq.jpg
趁热咬一口，外酥里嫩，香脆可口；好看好吃好彩头，老爸下酒肯定乐开花！
3ivs4umczae.jpg
3uerh4heou1.jpg
*以上内容转载自美食工坊，厨房人类研究所对内容或做细微删改，不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。 |
|
中级会员