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昨晚去湖边散步，发现半夜蛮多人在钓鱼。
其实饭饭也很喜欢鱼，红烧的、清蒸的......怎么做都好吃。
在湖边兜了一圈，肚子居然饿了，于是我火速回家，准备做点好吃的。
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当然，冰箱里只有少许食材，所以我拿着仅有的几种食材，做了道——酸汤肥牛粉丝煲。
粉丝滑嫩劲道，肥牛满口香嫩，水润的白菜清爽不腻，一个人也能轻松解决一锅。
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这个白菜真的又嫩又入味，饭饭第一次觉得大白菜这么好吃！
酸汤开胃拌饭很不错，刚好拯救夏季没胃口，你们也可以试试它哦~
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大白菜、肥牛片、金针菇
龙口粉丝、蒜末、小米辣、青椒
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料酒、泡椒、糖、白醋
黄灯笼辣椒酱
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先来调个百搭的酸汤酱：黄灯笼辣椒酱3勺、料酒1勺、泡椒3个、糖半勺、白醋1勺，搅拌均匀。
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大白菜去根部只留最嫩的部位。
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白菜铺上肥牛卷，叠起来。
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叠好的白菜肥牛根据锅的高度切成小段。
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锅底铺上一层金针菇，码上白菜，中间留着位置放粉丝。
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倒上我们刚刚调好的酸汤酱，加水盖上盖子，咕嘟个10分钟。
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倒蒜末、青红椒，热油一浇，刺啦~
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酸爽无敌，还说吃饭没胃口的，给我地址，我抱着白菜就上你家去~
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