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皮的营养有多丰富，从“吃葡萄不吐葡萄皮”这句绕口令就能知道。道理大家都懂，但为什么大家还是会把皮丢进垃圾桶呢？
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这道料理成功与否，
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你看，即便只是一道简单的蒸南瓜，大厨也会一天吃三顿，一顿吃四种南瓜，如此日积月累才终于将它打造成了一家餐厅的元老级菜品。
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「 食材准备 」
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看起来像个大橄榄的新疆南瓜，又称板栗南瓜，是这个季节最适合蒸的南瓜品种。听起来“洋气”但其实只卖4.5/斤，这可是吃带皮南瓜的最佳时机！
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挑选南瓜，有三点需要注意：
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以右图中的饭碗大小为准
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「 制作过程 」
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秘诀②： 皮朝上放置，
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餐厅是为了形状漂亮，家里不用修的这么齐。
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餐厅蒸的时间：15分钟，家庭蒸的时间：20分钟。
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03.
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秘诀⑤： 熬制过程中不用搅拌，
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秘诀⑦: 入冰箱冷藏30分钟，
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05.
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店内蜂蜜桂花自制方法
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当然，你也可以直接买现成的。
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下次再吃到口感粉粉的南瓜，
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