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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 凑热闹，烤个鲜肉月饼。

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    凑热闹，烤个鲜肉月饼。

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    2021-7-26 18:26:36 12981 29

    成品图。
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    全部回复29

    我是小胖 发表于 2021-7-26 14:46:32

    我是小胖 沙发

    2021-7-26 14:46:32

    水皮，隔夜做好。放冰箱保存。
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    洪菊华 发表于 2021-7-26 14:52:26

    洪菊华 板凳

    2021-7-26 14:52:26


    油酥。面粉 215克， 油100克
    水皮， 面粉 320克， 油60克，水， 180克，少许盐。
    是20 个 月饼的量。
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    sworrd 发表于 2021-7-26 14:59:48

    sworrd 地板

    2021-7-26 14:59:48

    油酥。
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    闲鸟 发表于 2021-7-26 15:07:56

    闲鸟 5#

    2021-7-26 15:07:56

    拌好的猪肉馅。
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    asdfghjkl 发表于 2021-7-26 15:13:58

    asdfghjkl 6#

    2021-7-26 15:13:58

    所有的水皮和油酥分成20份， 用水皮包汤团一样包住油酥。压平，卷起，开酥。
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    simen1980 发表于 2021-7-26 15:19:37

    simen1980 7#

    2021-7-26 15:19:37


    我贪方便，用的是植物油。起酥的效果也可以。
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    迷失999 发表于 2021-7-26 15:24:22

    迷失999 8#

    2021-7-26 15:24:22

    再包肉馅。
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    kevenluk 发表于 2021-7-26 15:34:14

    kevenluk 9#

    2021-7-26 15:34:14

    烤箱，180度 fance force. 25 分钟
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    jiguoqin 发表于 2021-7-26 15:39:31

    jiguoqin 10#

    2021-7-26 15:39:31

    我有打算买个有 鲜肉 字样的图章， 可老妈不要用食用色素，放弃了。
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    cherryy 发表于 2021-7-26 15:52:30

    cherryy 11#

    2021-7-26 15:52:30

    送了一大半给朋友，都吃得很开心。朋友给我自己蒸的粗粮馒头，我切半，烤一烤，配牛油果，那才是我的爱。
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    阿牛N 发表于 2021-7-26 16:03:28

    阿牛N 12#

    2021-7-26 16:03:28

    太棒了
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    ancientmen 发表于 2021-7-26 16:14:43

    ancientmen 13#

    2021-7-26 16:14:43

    感谢分享，做的太棒了。

    请问按照配方做20个的话，猪肉馅需要多少份量？
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    走走侃侃 发表于 2021-7-26 16:21:23

    走走侃侃 14#

    2021-7-26 16:21:23


    500克左右。
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    庭前落花 发表于 2021-7-26 16:35:02

    庭前落花 15#

    2021-7-26 16:35:02

    做得真好！
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    青青可昕 发表于 2021-7-26 16:46:40

    青青可昕 16#

    2021-7-26 16:46:40

    厉害呀
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    vikky123 发表于 2021-7-26 16:50:46

    vikky123 17#

    2021-7-26 16:50:46


    涂蛋黄液加芝麻，会更好看的。
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    道明jikn 发表于 2021-7-26 17:00:42

    道明jikn 18#

    2021-7-26 17:00:42

    真棒！
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    一抹忧伤 发表于 2021-7-26 17:05:53

    一抹忧伤 19#

    2021-7-26 17:05:53

    香喷喷～









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    紫海 发表于 2021-7-26 17:14:40

    紫海 20#

    2021-7-26 17:14:40

    好吃哒～～～
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    cqwanghua 发表于 2021-7-26 17:18:58

    cqwanghua 21#

    2021-7-26 17:18:58


    自己吃的，不用敲红图章。
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    西贝 发表于 2021-7-26 17:26:48

    西贝 22#

    2021-7-26 17:26:48

    看着很正宗！
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    qiye230 发表于 2021-7-26 17:34:22

    qiye230 23#

    2021-7-26 17:34:22

    看着就好吃
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    飘飘无人敌 发表于 2021-7-26 17:38:53

    飘飘无人敌 24#

    2021-7-26 17:38:53

    中秋又来吃月饼
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    ninhuq 发表于 2021-7-26 17:52:52

    ninhuq 25#

    2021-7-26 17:52:52

    看着好棒！
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    yuzhong 发表于 2021-7-26 18:04:34

    yuzhong 26#

    2021-7-26 18:04:34

    今年封城在家真的想念吃月餅了
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    雪儿2004 发表于 2021-7-26 18:08:11

    雪儿2004 27#

    2021-7-26 18:08:11

    厉害啊！
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    小李他妈的飞刀 发表于 2021-7-26 18:13:01

    小李他妈的飞刀 28#

    2021-7-26 18:13:01

    太诱人
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    asdfghjkl 发表于 2021-7-26 18:20:18

    asdfghjkl 29#

    2021-7-26 18:20:18

    好恰！！
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    青青可昕 发表于 2021-7-26 18:26:36

    青青可昕 30#

    2021-7-26 18:26:36


    没错。
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