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散步的时候最开心的事情就是，有邻居的免费柠檬，柠檬酸奶磅蛋糕做起来。
方子用的是iwen baking的，还是小改了方子，就是减糖。这款磅蛋糕用了很多柠檬皮和鲜渣柠檬汁制作而成，真是整个厨房都充满柠檬香。而且加了希腊酸奶，让蛋糕内部结构密实，又保持了湿润的口感，配咖啡，真是好吃得不得了！
原料: 135克 中筋面粉，60克 低筋面粉，8克 泡打粉，2.5克 盐，113克 无盐牛油，180克 细纱糖 ，12克 柠檬皮，4克 香草精，3颗 大鸡蛋，125克 希腊酸奶，30克 柠檬汁
铸铁loaf pan烤箱160度50分钟
=柠檬糖霜= 混合后用来浇在磅蛋糕上
60克 糖粉
15克 柠檬汁
=柠檬糖水= 加热烧开放凉后用来浸泡柠檬薄片
50克 细纱糖
30克 柠檬汁
小改后，180克细砂糖改成100克糖加50克炼乳，柠檬皮加到20克。柠檬糖霜和柠檬糖水都减了糖，所以自制的磅蛋糕外观没有白霜，没有那么的好看，不过好吃才是王道！
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