小高姐版加铸铁版--香蕉蛋糕

黄叶

今天烤了香蕉蛋糕，小高姐的方子，用铸铁loaf pan烤，不等明天回油就开吃了，太好吃了，尤其是边边，喜欢香脆温热的口感。

小改了一点点儿，糖减量，用了红糖50克加炼乳30克，果仁除了核桃，还多加了一大勺杏仁碎。

配方：香蕉3根，融化无盐黄油120克，鸡蛋两个，红糖50克，炼乳30克，中筋面粉 300克，盐2克，小苏打2克，泡打粉4克，核桃70克，杏仁碎一大勺。盖铝箔纸在铸铁loaf pan上进烤箱175°C烤一个小时，一个小时后去掉铝箔纸再烤10-15分钟。

三方文 · 发表于 2021-9-1 12:08:58

坚果仁蛋糕，好吃

十三BD · 发表于 2021-9-1 12:12:25

真是不错哦！

cgcgcg · 发表于 2021-9-1 12:16:23

这个当早点或茶点都好

xizi40 · 发表于 2021-9-1 12:29:59

这个是banana bread？好吃是好吃的，就是黄油多

can · 发表于 2021-9-1 12:42:15

真好

乔胖子 · 发表于 2021-9-1 12:47:32

嗯，真是不经吃，感觉每人两块就没了，看看要不下次做两个得了。还可以减糖，黄油也减点儿。

Davidming · 发表于 2021-9-1 12:57:58

是的，我准备下次做减些黄油呢!

myscar · 发表于 2021-9-1 13:05:56

做法简单又好吃，还能消灭香蕉!

lyjs · 发表于 2021-9-1 13:18:36

这个在西点里不算特甜的，减了可能没那么香了

大郎 · 发表于 2021-9-1 13:23:49

不是帅哥 · 发表于 2021-9-1 13:28:46

感觉香蕉太甜呀！用铸铁loaf pan烤边边很香了。

聚点掌信 · 发表于 2021-9-1 13:38:58

水果甜不怕，最怕用糖堆起来的那些，比如macaroon, pavlova

jeany · 发表于 2021-9-1 13:44:33

不错

鬟黛 · 发表于 2021-9-1 13:53:56

香喷喷～

水凝之 · 发表于 2021-9-1 14:08:11

真棒！我女儿今天趁课间休息烤了香蕉muffins

柳月亭 · 发表于 2021-9-1 14:13:40

会做的都是别人家的孩子，我家的小神兽只会吃，还很会吃，很能吃。不过也不对，香蕉是小神兽帮我压碎成泥的，还是有帮忙的。

shaoyu126 · 发表于 2021-9-1 14:22:53

下次也试试，和我做的那个方子比较，小高姐的这个方子里粉多了半杯，糖减了半杯，你又减去一大勺子。。哈哈

银河 · 发表于 2021-9-1 14:35:35

我晚上说我馋柠檬蛋糕了，女儿说明天烤

hbxc · 发表于 2021-9-1 14:44:42

可口香甜

moran · 发表于 2021-9-1 14:56:54

做得真好！

柳上惠 · 发表于 2021-9-1 15:02:26

这个好吃！

nannan0425 · 发表于 2021-9-1 15:08:55

看着流口水

my95422 · 发表于 2021-9-1 15:13:54

哎，只能自己动手，丰衣足食啦！才吃过柠檬磅蛋糕，要缓缓再做了。

sxtxz · 发表于 2021-9-1 15:18:34

自己做的食材丰富，好吃看得见～～～

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