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    闲来无事,做个薑汁啤酒。 ginger beer

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    2021-9-9 15:11:03 21073 23

    为什么做薑汁啤酒,因为我有很多生薑。

    全部回复23

    721240 发表于 2021-9-9 11:36:51

    721240 沙发

    2021-9-9 11:36:51

    现在有姜的都是富豪,用姜来做啤酒就是富豪中的富豪
    ぁぃしてる 发表于 2021-9-9 11:40:57

    ぁぃしてる 板凳

    2021-9-9 11:40:57

    看了you tube, 先做  ginger beer  的starter。 这个和sour dough 的starter很相似。500g 的水, 加30 g 的糖,加28 g 生薑切碎。
    whcd01110 发表于 2021-9-9 11:46:24

    whcd01110 地板

    2021-9-9 11:46:24


    我自己种薑,实在不算什么。
    luo0303 发表于 2021-9-9 11:53:08

    luo0303 5#

    2021-9-9 11:53:08

    第二,第三天,继续加糖和生薑。然后就看到泡沫了。
    大将军 发表于 2021-9-9 12:06:17

    大将军 6#

    2021-9-9 12:06:17

    这样,ginger bug 就做成功了。然后,4L 水,150g 糖,120 G 生薑碎,加热煮开,放凉。加入4 个柠檬的柠檬汁,220g ginger bug, 过滤, 装瓶
    r1e2n3 发表于 2021-9-9 12:15:05

    r1e2n3 7#

    2021-9-9 12:15:05

    第一次尝试,一共装了4 瓶。
    穷地主 发表于 2021-9-9 12:23:38

    穷地主 8#

    2021-9-9 12:23:38

    然后就要耐心等待了。
    zy780613 发表于 2021-9-9 12:28:32

    zy780613 9#

    2021-9-9 12:28:32

    学习下
    shrek 发表于 2021-9-9 12:37:43

    shrek 10#

    2021-9-9 12:37:43

    牛,
    chenqing1998 发表于 2021-9-9 12:46:39

    chenqing1998 11#

    2021-9-9 12:46:39

    学习了!
    孤狼 发表于 2021-9-9 12:54:58

    孤狼 12#

    2021-9-9 12:54:58

    吃姜大戶哇!
    神乎其神 发表于 2021-9-9 13:13:41

    神乎其神 13#

    2021-9-9 13:13:41

    只能羡慕嫉妒哈~~~
    扬戈 发表于 2021-9-9 13:26:20

    扬戈 14#

    2021-9-9 13:26:20

    厉害
    mamu1226 发表于 2021-9-9 13:38:59

    mamu1226 15#

    2021-9-9 13:38:59

    玩疯了
    ︻◣私人鱼 发表于 2021-9-9 13:45:48

    ︻◣私人鱼 16#

    2021-9-9 13:45:48

    关键词~有很多生姜。。城会玩~









    方方 发表于 2021-9-9 13:56:09

    方方 17#

    2021-9-9 13:56:09

    还好你用布盖,有些人用瓶盖盖,然后瓶子爆炸了.
    zaomaz 发表于 2021-9-9 14:04:29

    zaomaz 18#

    2021-9-9 14:04:29


    是要用瓶盖,我在瓶子里留了很多空间给会产生的气体。不过好像偶尔需要放放气。
    lizzy213 发表于 2021-9-9 14:18:01

    lizzy213 19#

    2021-9-9 14:18:01


    今年又种了三大盆的生薑。
    胡蝶 发表于 2021-9-9 14:30:17

    胡蝶 20#

    2021-9-9 14:30:17


    在昆州,种薑不是个问题。店里的生姜也不过$20每公斤
    季风 发表于 2021-9-9 14:40:05

    季风 21#

    2021-9-9 14:40:05


    厉害了
    耀月 发表于 2021-9-9 14:48:01

    耀月 22#

    2021-9-9 14:48:01

    太有才,学习了
    buxianxian 发表于 2021-9-9 15:00:24

    buxianxian 23#

    2021-9-9 15:00:24

    真棒!
    真心诚意的人 发表于 2021-9-9 15:11:03

    真心诚意的人 24#

    2021-9-9 15:11:03

    厉害

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