【薰衣草】日式黄油戚风蛋糕

biyan

喜欢戚风，这款黄油戚风，蛋糕，既有普通戚风蛋糕的蓬松，又有海绵蛋糕的支撑力度，结合了这两种蛋糕制作方法，口感上有浓浓的黄油香味，不会像戚风蛋糕那样容易坍塌。

6寸蛋糕模

食材：蛋黄3个，细砂糖15克左右，牛奶55克，无盐黄油45克，低筋面粉45克，几滴香草精
蛋清3个，细砂糖45克，柠檬汁几滴

切成小块的黄油和牛奶混合，加热，直到黄油全部融化

融化后的黄油和牛奶混合物保持在50-60度之间

烤箱预热160度，烘烤45分钟

麦田捕手 · 发表于 2021-12-7 09:45:46

全能达人，美食，花园样样精通

546363 · 发表于 2021-12-7 09:49:38

巧手，美味。

牛拉多纳 · 发表于 2021-12-7 09:56:30

已经开始脑补口感了

my009 · 发表于 2021-12-7 10:09:15

蓬松，眞的是海绵一块。棒！！！

尕尜 · 发表于 2021-12-7 10:24:10

真棒！

xiadegang · 发表于 2021-12-7 10:36:32

看着就好吃！

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