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原标题:不能亏待自己!多吃此物,补充胶原蛋白,延缓衰老
女人不能亏待自己!多吃此物,补充胶原蛋白,延缓衰老
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食材:
一条草鱼,300g花甲,一勺生抽,一勺老抽,一勺自酿白酒,一勺蚝油,适量花生油,适量加碘盐
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做法:
1.首先我们将市场上买来的花甲用清水清洗一下,放入盛有加碘盐的盐水中浸泡30分钟,这样可以有效地除去花甲中的泥沙,以及杀死其表面的细菌,30分钟之后,将浸泡好的花甲依次取出其里面的花甲肉,装入盘中即可
2.将已经处理好的草鱼用清水冲洗干净,之后用菜刀将其切成大小合适的块状,注意鱼头可保留也可不保留,根据个人的喜好所决定,全部切好后装入盘中
3.起锅烧热,锅中倒入适量花生油,开火并将其加热片刻,加热花生油至5成热时即可,之后将已经取出的花甲肉依次倒入锅中,用大火翻炒30s左右,接着向锅中依次加入自酿白酒,加碘盐并用锅铲翻炒均匀,炒熟后装入盘中
4.另起锅,锅中加入适量的清水,并将水加热至沸腾时,这时加入已经切好的草鱼,生姜片于锅中,用大火将其煮20分钟左右,之后将已经炒好的花甲肉,少许切碎的大葱,放入锅中翻炒均匀,途中依次加上蚝油,老抽,生抽进行调味,用大火炒香,炒至锅中水分快干时,关火出锅即可
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