许多华人餐桌上、厨房里都少不了鱼露、蚝油、酱油等调料,但一家非营利机构发现,一些家用酱料的含盐量是淡水的十倍。钻研指出,长时间食用过量盐可能会诱发高血压乃至心脏病。
据《逐日邮报》(Daily Mail)报道,食盐安康行为组织(Action on Salt)剖析了超市货架上的350种酱料、腌料和调味品,发现超过三分之一(38%)的酱料含过量矿物资,并且包装上没有表明正告。
蓝龙牌鱼露(Blue Dragon Fish Sauce)一汤勺鱼露含4克盐,至关于一位成年人逐日最大倡议摄盐量的2/3;每100克含有26.7克盐,比淡水咸10倍。
据估量,寰球规模31%的居民因血汗管疾病死亡,每一年多达1790万人。
民间数据显示,英国每四个成年人中就有一人受高血压影响,美国的比例则为三分之一。
食盐安康行为组织耽忧,因为不足标签正告,消费者很难管制本人的摄盐量。
伦敦玛丽王后大学(Queen Mary University of London )的传授Graham MacGregor倡议,增加血汗管疾病的最具本钱效益的办法是增加摄盐量。
他增补说,假如不这样做,将有不计其数人罹患或死于中风和心脏病。