夏天遇到这菜我从不手软，才2元1斤，好吃廉价又鲜美，清热又养血

老牛

原标题：夏天遇到这菜我从不手软，才2元1斤，好吃廉价又鲜美，清热又养血

进入蒲月，天气愈来愈热，略微动一下，就很容易出一身汗，夏天就这样悄无声息地走来了。俗语说， “时时不食”，就是说要吃当季的食材，应季而食才是摄生之道。夏天少量的气节蔬菜上市，苋菜、空心菜、红薯叶、南瓜叶等，这些蔬菜不只富含多种养分，还含有少量的膳食纤维，低热量高水份，鲜嫩好吃又养分足，千万别错过哟。
俗语说：“蒲月苋，正过后；六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”。红苋菜是夏季“一宝”，有着“短命菜”、“补血菜”的佳誉。苋菜的养分丰硕，富含少量的维生素、钙、铁等矿物资和膳食纤维等养分物资，苋菜含钙量要比牛奶中钙的含量，红苋菜中的铁含量比菠菜高，苋菜富含粗纤维，能通便排毒，想要减肥瘦身的敌人无妨要多吃点它。夏天最该吃的不是黄瓜，而是它，清热养血，好吃养分又廉价，老少咸宜。
苋菜又被称为“汗菜”，意为夏天流汗时吃的菜，吃它能清热解毒、凉血祛湿，尤为合适夏天吃。夏天遇到这菜我从不手软，才2元1斤，好吃廉价又鲜美，清热又养血。老一辈人常说：“炒苋菜没蒜，不值得一炒”，苋菜和蒜片绝配，先将蒜片爆香后再放入洗净的红苋菜简略炒一炒，苋菜柔软香浓，入口爽滑，幽香中模糊有着蒜香，十分可口。用这紫红的汤汁拌在红色的米饭里，米饭被染得通红鲜亮，美观又好吃。上面就来看看这菜的详细做法吧。
【清炒苋菜】
原料：苋菜 1盘蒜 3瓣油盐适当
制造：1. 筹备好原资料； 2. 烧热锅放入适当的油，参加蒜瓣进锅煸炒香； 3. 参加洗净的苋菜进锅翻炒；4. 轻轻变色后参加少许盐调味； 5. 翻炒平均； 6. 盛入盘中。

小贴士：1. 先将蒜片爆香； 2. 参加苋菜后要大火快炒，防止养分的流失。

华人澳洲中文论坛

热图推荐

夏天遇到这菜我从不手软，才2元1斤，好吃廉价又鲜美，清热又养血

发表回复

老牛
关注TA

图文推荐

华人澳洲中文论坛

热图推荐

夏天遇到这菜我从不手软，才2元1斤，好吃廉价又鲜美，清热又养血

发表回复

老牛 关注TA

图文推荐

老牛
关注TA