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新年已至，下班族晓玲终于胜利达成为了本人2022年的flag：这一年，要好好吃早饭。
“吃得好”夙来是中国人最朴素的欲望之一，特别是早饭 。虽然不同年代的人对这句话的了解纷歧——父母辈捧着白粥和鸡蛋，年老人转头就吃上了坚果、燕麦奶配麦片，但“早饭要吃好”的讲求一以贯之。
疫情放开后，跟着“阳了”的人愈来愈多，人们发现，拼到最初实际上是拼抵制力。经济学家任泽平在2023年的经济预测中，就把“安康化”作为将来消费降级的第一大趋向。在疫情逐渐放开配景下，经过日常养分强化来晋升自护力的食补摄生形式，将成为将来安康微风潮。
吃这件事，变得纷歧样了
近几年，咱们能显著地从消费者身上察觉到这样的变动——
在愈来愈多人的观点中，吃再也不仅仅是为了饱腹，更是为了安康。《2022中国食物消费趋向白皮书》显示，消费者愈来愈偏好“低担负”和“高养分”。一方面，消费者但愿在高蛋白、高纤维上“加”，另外一方面，糖、油、盐等目标则但愿增加。
在吃得更安康上花钱，中国消费者绝不悭吝。过来几年，空气炸锅、轻食代餐、燕麦奶、无糖饮料……每个和“安康”挂勾的食物消费畛域都迎来了发作式增长。
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在每日三餐中，人们对早饭的注重愈来愈多，可另外一方面，吃早饭的实在状况又不尽善尽美。中公营养学会的抽样考察显示，35%的考察对象不克不及做到天天吃早饭。“时间紧”的次要痛点，为早饭食物开拓了蓝海市场。
到了年老一代，食物消费呈现了新趋向：消费在寻求饮食安康的同时，也强调“粗劣懒”。除了饱腹感和养分需要之外，消费者也违心为可以节俭时间的便捷型产品和办事领取溢价。据《Z世代养分消费趋向讲演》显示，“懒系安康”是当代青年的态度，便携、简略、即食的养分食物正成为年老人的心头好。以燕麦奶为例，据艾媒征询数据显示，过来两年，燕麦奶市场放弃近1.5倍的增长速度。
回到日常糊口，征询机构英敏特在《2023年寰球消费者趋向》中指出，人们但愿能败坏糊口，脱离疲倦感，建设有品质的糊口体验。
对繁忙的职场人来讲，选择吃早饭是开脱疲倦感的第一步。毕竟，繁忙是糊口常态，而好好吃饭才是酷爱糊口的体现。早饭不只是撑持职场打工人一早的养分所需，更是开启糊口和任务形态的钥匙，是踊跃面对糊口、更向上的心态。
如何知足消费者？
在疾速变动的消费品市场，敏锐洞察消费者需要，是品牌永立潮头的不贰规律。
OATLY是燕麦奶赛道的头部品牌，2018年进入中国市场后，把燕麦奶这类动物基食物带到了消费者的餐桌上，为人们提供了一种养分、安康的新选择。往年，针抵消费者早饭场景下的饮食需要，OATLY全新推出了250ml醇香燕麦奶。为了便利好记，还给它起了一个昵称，叫“小蓝奶”。
中公营养学会在《中国居民膳食指南（2022）》中曾倡议，早饭提供的能量占全天总能量的25%~30%，食品应该多样包罗谷薯类、肉蛋类、奶豆坚果类和蔬菜瓜果。
一份优质的早饭，应该有适当蛋白质和短缺的膳食纤维，这样有助于提供养分和延伸饱腹感。而燕麦奶之所以能走红的次要缘故就在于其养分平衡，提供了人体所需的首要养分成份。
抉择燕麦奶养分价值的症结步骤，是酶解技术。新品“小蓝奶”中，通过近30年打磨的OATLY特有酶解技术发扬了首要作用。
一颗燕麦从固体变成液态，首先需求通过蒸烤锁住整颗燕麦中的养分和风味，经过OATLY独有的酶解工艺，保存了燕麦中的可溶性膳食纤维，进步加强身材免疫力。
新品250ml醇香燕麦奶每100ml中含有1g原生膳食纤维，同时还完成0胆固醇、0反式脂肪，更养分，知足了消费者对早饭的多元需要。
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Z世代关于糖分的摄取更为在乎，据京东安康调研，有超过76.45%的年老人以为，低糖是有须要的。
OATLY“小蓝奶”紧贴消费者诉求，出产过程当中不人工添加糖分，而是利用酶解技术转化燕麦中自身有的可溶性膳食纤维，在0蔗糖、0乳糖的根底上，改良口感，让燕麦奶更清甜、可口。
因为不含乳糖，燕麦奶还对乳糖不耐受人群更为敌对——来自Food Intolerance Network的数据显示，亚洲成人中，这一比例高达80%。
至于早饭场景下的“便捷化”痛点，“小蓝奶”比拟以前，体积更小，250ml能够顺手装进包里，更便携。不难想象这样的画面：为了多睡几分钟，下班快早退的都市白领，出门前随手把一瓶燕麦奶放进口袋，坐在工位上的时分，她用几分钟解决了本人的早饭。时间紧，再也不成为她无奈善待本人的理由。
调研机构知萌指出，年老一代在安康消费趋向中，不只寻求安康低脂、自然纯正、感官离奇，还更偏向小包装、轻量化的消费体验。全新的OATLY“小蓝奶”，以更合乎当下安康饮食趋向的姿势，给消费者的早饭需要提供了多元化的选择。
凭借着技术实力和这股翻新力、引领感，OATLY的新品获取不少喜欢，入选了往年虎嗅2022“向上向新”年度产品榜单。
饮食面前的糊口之道
人们常说，饮食和文明是严密相连的，东方有“You are what you eat”的谚语，中国有“人如其食”。在这点上，人们达成的共鸣似乎是，你选择甚么样的饮食消费形式，代表着你抱有甚么样的糊口理念和糊口形式。
年老一代消费者在早饭市场和饮食需要上的变动，不只是为了更安康，也是由于人们在糊口上正投入更多热心。这外面既有消费降级的缘故，也有内部环境不成控的状况下，人们更关注外在自我探究的要素。
以OATLY“小蓝奶”为代表的食物消费品能走红，也是这样的逻辑在发扬作用。
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除夕后下班的第一天，晓玲给本人当真冲调了一杯香蕉燕麦奶昔，充裕的时间用来画了一个有精气神的妆，筹备迎接新的任务开始。假如说饮食是一种糊口形式，那对这群人而言，喝燕麦奶是由于他们想要一个更沉着，足以应答任务倦怠感和应战的凌晨。
另外一群人可能会有不同的谜底。在大厂任务的小妍，在夏天由于刘耕宏而喜爱上了静止，不是刻意寻求肌肉，而是享用静止形态中阿谁踊跃向上的本人。对她而言，燕麦奶和健身同样，代表着的是安康、踊跃向上的糊口形式，是对自我和糊口有掌控力的体现。
Z世代年老人中，“吃得安康”的意义更丰硕，他们不只寻求“低”，还寻求“减”。《动物基饮品白皮书》显示，素食总人群在过来五年里翻了两倍，特别是Z世代和千禧一代，他们曾经意想到了饮食选择对地球发生的影响，他们更违心为减碳消费买单。
燕麦奶市场的增长，被新世代消费者所推进，对他们而言，选择安康饮食，就是对全部人类开展可继续性的关怀，是绿色、长时间主义的糊口形式。
从咖啡厅到批发消费，再到更多人早饭的餐桌上，燕麦奶见证了人们饮食观点和消费行动的一步步变动。据艾媒征询预计，受糊口程度、安康观点的晋升影响，将来四年，燕麦奶的市场范围仍将放弃逐年回升的趋向，同比增长率放弃在50%摆布。
从这点来看，将来燕麦奶也许会愈来愈多地泛起在每集体的早饭场景中。
由于其提供的不只是安康价值，更加不同的年老一代消费者提供了多元可能，让人们看到了一个更沉着的糊口，更向上的本人，和更好的将来。而OATLY“小蓝奶”晋升了消费体验，也给用户带来了精力价值，是更合乎年老一代消费者糊口形式的产品，将有着更可期的将来。
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