开年第一「肉欲」大片，给我看呆了

bywdr12345

食色，性也。
丽人、美食、美景，鱼叔向来无奈顺从。
比来，一部期待已久的养眼大片终于上线。
三大主演，直冲颜值天花板。

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并且是美食题材。
好欠好吃不知道，摆盘倒是粗劣。

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不外，跟着情节开展，鱼叔却越看越感觉不合错误劲。
故事走向非常奇诡，既吊人胃口，又细思恐极。
万万没想到，往年第一部奇片就这么来了——
《菜单》
The Menu

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玛格特和泰勒，是一对热爱情侣。
泰勒财大气粗，出手阔气。
这回，他要和玛格特一同去一家顶级的网红餐厅。

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餐厅在一座岛上。
一切赴宴的主人，需求先乘坐一艘游轮返回。
每次只接待十二位主人，每人十二50美元（约合人民币8500元）。

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听到一顿饭如斯低廉， 出身 普通 的玛格特忍不住感慨：
吃啥？吃的是劳力士吗？

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很快，玛格特就发现这顿饭的确不简略。
贵，还不算甚么。
最特别的，是并世无双的用餐典礼感。
在吃饭前，会有专人引见餐厅环境和食材。
海鲜是现捞的，蔬菜是现摘的，牛肉更是严格熏制152天。
为的就是给主人最顶尖的用餐体验。

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晚宴餐厅，更是装修低档，风格不凡，可谓一本「网红餐厅装X指南」。
最显眼的，就是规矩、威严的凋谢式厨房。
一览无遗的后厨，近乎军事化办理。
主厨是绝对的权威，一呼百应。
每次下达指令，失掉的回复永久是划一整齐的「遵命，主厨」。

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主厨一看是「伏地魔」出演，就知道有怪僻。
每次谈话前，都要猛地击掌。
掌声起，全场静。
他就是全部晚宴的绝对核心。
大家吃甚么、做甚么、干甚么，整个由他抉择。
顾客是上帝？
对不起，这里的顾客彻底没有选择权。
想加餐？
对不起，不行。
不想吃？
对不起，也不行。

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在这样的氛围下，食品也显得不同凡响。
以前还在船上时，玛格特就尝到个叫作「木樨草乳液生蚝」的菜。
引见的花狸狐哨，却被玛格特切中时弊的吐槽：
「不就是池塘里的废物？」

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餐厅里的大餐，更是一个比一个奇怪。
有一道，叫「无面包面包盘」。?
没有面包， 只要 面包的蘸料 。
彻底是玄学，凭想象吃空气面包。

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还有道菜叫「岛屿」。
盘子上摆出小岛的样子，用石头、绿植摹拟岛上生态。
乍一看，粗劣好看。
可一吃，就是普通的扇贝肉和海草。

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吃到前面，菜品愈加诡异起来。
每道菜上菜前，主厨都会讲一个故事。
一开始仍是讲天然社会真善美，起初变为童年暗影腿上插刀。

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轮到一道名为「窘境」的菜时，请上一名年老厨师。
喋喋不休，眼角噙泪。

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本认为这是一个鼓励人心的斗争故事。
出乎一切人意料，厨师用极快的速度把枪塞进嘴里——
砰！
脑后的鲜血溅在提前挂起的防水布上，人应声倒地。
全场一片哗然。

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而主厨则淡定地抚慰大家。
说这都是「菜单」的一部份。

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接上去，玉米饼上桌。
而看似平平无奇的饼皮，却让一切人心里发怵。
每集体桌上的饼皮图案都不同。
有人是税收账单，有人是出轨照片，有人是坑人黑历史。
小小饼皮，印着每个顾客最暗中的机密。

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有人被这一幕幕吓坏。
想要入席分开，没想到基本走不了。
这顿晚宴，阻止半途离场。
而破坏规矩的代价非常惨重——
一根手指。


眼看一场高端晚宴，逐步演化成谋杀现场。
再吃上来，怕是命都没了。
而在后头，还有更多让人心里发毛之处。




整部电影至关怪诞。
在俊男靓女的包装下，《菜单》实际上是一部犀利的讥刺电影。
矛头指向的，就是当下各种朴实花梢的高逼格网红餐厅。
片中的餐厅，环境离谱， 价钱离谱，菜品离谱，厨师也离谱。
近乎全方位的离谱，恰是网红店的习用手法。


主厨掌握所有，自夸艺术家。
从每道菜、每个主人，到整场晚宴、整座小岛，都是他精心设计的艺术品。
他还会亲身为每道菜支配一段故事引见。
让人在品味以前，先获取一种共同的情感体验。
食品不是用来吃的，而是需求观赏、享用。


每位顾客，他都精挑细选。
继而确保一切人都能有最佳的感触。
晚宴菜单公家订制，份量配比准确计算。
经过故事包装和气氛渲染，让每集体都够吃。
但，绝对吃不饱。


主厨就像一名疯狂的艺术家。
他解构一切食品，强行赋与艺术意义。
实际上，每集体都是「菜单」的一部份。


电影剧情看似朴实，但得多中央都让人素昧平生。
好比，吃饭前的「手机先吃」。
泰勒作为美食发热友，严格落实这一点。
哪怕餐厅阻止拍照，他也忍不住每道菜都先来几张。


再好比那些朴实的菜。
放到普通餐厅，那就是欺骗。
但在网红店，就是有风格。
那些有钱人即便感觉离谱，也不会抵赖。
反而只会大加赞叹，称之为斗胆的艺术翻新。


最讥刺的是，其中一名顾客是美食评论家。
她的任务本就是为公众挑拣那些好餐厅。
但实际上却变为穷人的特权，强行动浮华的食品附上新意。
那份由海草和石头做成的菜，在她嘴里变为了「吃大海」。


看到那份没有面包的面包，她先说本人感觉难以了解。
但话锋一转，就对其不惜称许。
以为主厨敏锐地洞察到「食品反应的阶层历史」。


一切人都在夸，没有人会提出异议。
哪怕只是一句「不错」的评估，也会被感觉浮浅。


在这里，所彰显的不止是有钱，有逼格，更是代表了有钱人的体面。
主厨为他们发明了趋之若鹜的网红餐厅。
让他们感到本人高贵的身份，位置，和品尝。
这帮顾客，用他们的虚假和狂妄，有形间配合主厨，成为了他菜单的一部份。


电影名为《菜单》，但其实「菜单」不止是菜肴。
而是置身其中的一切人和物件。
主厨看似是这种美食艺术的忠实拥趸，但其实更像是偶一为之。
他用做作的抗拒和虚假的扮演，牢牢握住了这些穷人的命根子。
他知道他们不会对抗，他知道他们只会恐慌却毫无作为。
这是他要反抗的，同时也是他要覆灭的。
由于，一切以为美食即艺术的人，基本不去在乎菜品自身。


他们想要的，就是用金钱包装出来的体验。
食品不首要，首要的是本身的不同凡响。
没人在乎能不克不及吃饱，就像他们基本不在乎主厨做的是甚么。
有人只听故事，只顾拍照，只顾无脑夸。
有人来了十一次，却一道菜也不记得。
所谓的晚宴，对他们而言，就是看一场换了方式的艺术展。




固然，《菜单》实质上说的不是美食。
而是，阶层。
从一场平平无奇的社交流动，变为一场针对穷人的围杀。
在这部电影里，玛格特成为了独一的例外。


***下列有剧透，情小心观看***
应召女郎的身份，让她成为了全场最特别的一名。
当男朋友忙着跟主厨报歉、旁人忙着吹牛食品精美时，只要她直抒己见。
要末说口味平平无奇，要末说基本吃不饱。
乃至点出这家餐厅最奇诡之处。
「你花钱买了他的办事，为何还要听他的话？」
玛格特的坦白，在一众穷人之间显得很异类。
但也因此吸引了主厨的留意。
类似的清苦出身，使得玛格特对食品保有着最原始的觉得。
在别人都沉默不语时，她斗胆提出本人没吃饱，转而要主厨做一份芝士汉堡。


玛格特的「出格」，反倒博得主厨的好感。
在做汉堡期间，主厨稀有地显露浅笑。
他从玛格特身上，看到了顾客对食品最纯正最原始的喜欢。


?而他，也不必费尽心理想故事、做包装。
他要做的，就是当真做出一个好吃的汉堡。




理想中，网红美食的风潮也在不停的产生。
好比前阵子大火的「围炉煮茶」。
简略的安插，昂贵的食品。
通过网红包装和营销风尚，转而变为一种「高端粗劣糊口」的代表。
可实际体验往往就犹如玛格特那样，吃了个不爽快。


还有各种特立独行的餐厅。
单人价钱上千，预定要提前数月，才是层次。
菜单开盲盒 ，餐厅规矩多，才是有风格。
老板脾气差，办事员摆神色，才是有共性。
吃饭的意义，完全变了味。


但是，受网红之风影响的不止是餐饮，还有各种糊口形式、盛行文明等等。
它们都在将一系列离谱的内在行径，包装成一种让人们趋之若鹜的潮流，终究反而脱离了其最后的意义。
《菜单》的设定出彩的地方就在于此。
它用桌上的菜，来指代一切被适度包装的「艺术品」。
看起来很美很迷人，但就是不克不及让人吃饱，也枯燥无味。


对这些浮华虚假之物的适度追捧，想覆盖的也是一种 浮泛无趣又想攀附风格 的心田。
就像片中痴迷于初级食品想象的泰勒。
只要朴实的自我打动，对近在眼前的死亡、凌乱熟视无睹。
他彻底失去了自我思考的才能。
终究，他同样成了最极端也是最可悲的就义品。


作为往年第一部惊悚片，《菜单》算不上完善。
在故事剧情、角色塑造等方面都有些瑕疵。
但对比奇妙的是，它在讥刺、惊悚和喜剧之间均衡得还不错。
整体而言，不失为一部乏味的电影，值得一看。
尤为是开头至关荒谬。
看完之后，胃口大开。
好想来一份大号芝士汉堡，狠狠咬上一口。
爽！


全文完。