年夜饭预订紧俏，套餐定单量增210%

程佩玉

据央视财经，跟着春节邻近，年夜饭预订紧俏。一大早，广东佛山一家当地酒楼就接到不少要预订年夜饭的电话，根据传统，市民个别会提前半个月或一个月订位。为了便利食客，不少酒楼还推出“年夜饭外卖”，在元旦4至5天前，就会筹备好鸡鸭鹅等陈腐食材开始制造，之后在元旦当天或者提前一天配送到家。
有平台数据显示，比来一周，平台上新了“年夜饭”主题套餐的餐饮商户数周环比增长107%，“年夜饭”主题套餐定单量增长210%。老字号纷纭上线年夜饭外卖，龙虾海鲜、海参盆菜、烤鸭等“硬菜”均是年夜饭抢手选择。
一家主打家庭聚首的餐厅担任人告知记者，往年他们按照不同主题和人数推出了4款年夜饭套餐，价位从1688元到5888元不等。元旦当天共分为四个用餐时段，中午、晚上各翻台两次，目前的预订量也已超过80%。
数据显示，截止到2023年1月3日，以“年夜饭”“团聚饭”为主题的堂食套餐线上定单量周环比增长193%。其中以“年夜饭预订”为症结词的搜寻量周环比增长220%。

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