菜场超市卖的三文鱼能生吃吗？日本操持店的生鱼又是怎么买到的？

yu2637

在COLES买三文鱼的时分问了下鬼佬sales能不克不及生吃，鬼佬表现是不行的，请问大家个别是哪儿买能生吃的三文鱼？假如超市不行的话菜场是否也不行了呢。。。那满大巷的日料店又是哪儿进到的货。。。寄生虫甚么的想一想都头皮发麻了

yhyh · 发表于 2021-5-13 23:04:06

华人鱼店

一强 · 发表于 2021-5-13 23:08:01

免了吧

ch1972619 · 发表于 2021-5-13 23:09:27

鱼市场不也是华人卖的么。。觉得都是差未几渠道进货的。。既然超市不克不及吃那鱼店的是否也对比风险

游海儿 · 发表于 2021-5-13 23:14:33

最佳不要生吃

CESARE · 发表于 2021-5-13 23:17:54

咱们个别从marker买来就是生吃的啊，否则,，去哪里买。然而要水冲冲的

572019 · 发表于 2021-5-13 23:20:49

确定能够生吃，不会死人的，不外我是历来不吃生的货色。

waq221 · 发表于 2021-5-13 23:24:46

Costco就行了。。。

xyxtsgllj · 发表于 2021-5-13 23:27:15

买有标能够SASHIMI的就能生吃了，不是的话，仍是老诚实实煎，吵，炸着吃吧

xhgw · 发表于 2021-5-13 23:28:42

一贯生食，还活着

lw9797 · 发表于 2021-5-13 23:33:16

我据说是假如冷冻过的就最佳欠好生吃了，所以假如去澳洲超市买的时分你能够问下deli的人is this okay for sashimi。然而，我集体保举去鱼店，问他们有无陈腐的三文鱼明天刚切开，这样的做sashimi吃最佳吃！

CCNUgiaour · 发表于 2021-5-13 23:35:00

不安心就零下18度冷冻7天（或者零下50度24小时），就能生吃了。记得冷藏室化冻。不要放冰箱外化冻。

frlawe · 发表于 2021-5-13 23:39:50

始终吃华人店的三文鱼……

CCNUgiaour · 发表于 2021-5-13 23:43:21

有些鱼店有专门sashimi的卖同猎奇日料店的货源都是天天fishmarket买吗

erhuanbo · 发表于 2021-5-13 23:45:42

三文鱼这货色，仍是烤着吃，腌着吃吧，里面市场上卖的，根本是欧洲那里产的三文鱼，不克不及生吃的。

beyang · 发表于 2021-5-13 23:48:30

Fish market我看到那卖鱼生的人间接用拿鱼生的同一只手收钱，能卫生吗？也就是广东人说的大菌吃细菌，细菌当补品了

重返 · 发表于 2021-5-13 23:51:52

Fish market我看到那卖鱼生的人间接用拿鱼生的同一只手收钱，能卫生吗？也就是广东人说的大菌吃细菌，细菌当补品了

fkzl · 发表于 2021-5-14 00:00:03

金枪鱼

123321 · 发表于 2021-5-14 00:04:55

Sashimi grade 的處理形式怎麼纷歧樣了呢？

love2000 · 发表于 2021-5-14 00:07:50

sashimi必需高温冷冻能够杀死寄生虫，不是陈腐的就能，活鱼身材里也有寄生虫

yyyxxx · 发表于 2021-5-14 00:11:05

一定要sashimi grade

shuifeng111 · 发表于 2021-5-14 00:15:01

sashimi必需高温冷冻能够杀死寄生虫，不是陈腐的就能，活鱼身材里也有寄生虫

jin2002 · 发表于 2021-5-14 00:18:20

必需要冻，能力杀虫．．．

二世 · 发表于 2021-5-14 00:21:56

只要两种状况能够生吃：一是刚捞下去的，二是刚捞下去马上放入速冻。其余状况细菌都会对比多。日本的店固然有他们的进货渠道，不是个别人购买的渠道。

二世 · 发表于 2021-5-14 00:23:08

三文鱼的问题是寄生虫。
挪威的三文鱼上岸后急速冷冻到零下五十度，超过24小时寄生虫能力死。这是温度上限，下限是热水60度15分钟。
这个虫虫桑比小强还强。
所以日外国内才有三文鱼刺身，日外国产三文鱼是不克不及做刺身的。为了表现区分，鲑是日本产三文鱼，サーモン是挪威产。翻译汉语全是三文鱼。
金枪鱼，snapper的寄生虫不寄生人体。三文鱼寄生。
以上是我亲身干的。
澳洲的三文不懂。
“据说”坑人，没兴致乱写出来。

我在墨尔本以前任务就是日本饭店的供给商那下班。能够告知你们，和YangYang，达成供给商没区分，职业品德一个水准。
别一提日自己就感觉如何。那是在日外国内，在澳洲都要生存，大家都是亚裔，都一个德行。

安排批了 · 发表于 2021-5-14 00:24:49

不是澳洲当地的吗？

平凡的人生 · 发表于 2021-5-14 00:29:08

请问专业人士，假如在market买当场从整条三文鱼上切上去的能够生吃吗？

mx988tzb000000 · 发表于 2021-5-14 00:31:24

负疚，来了澳洲后，我就不是专业了。
我真的不懂澳洲三文鱼的产地和保鲜。我只是据说，没亲身干过亲眼见过我说了也是瞎说呀。
我集体看法，多是错的，澳洲人原本没有生食习气，整套形式没建设起来。
遍地各国籍人士开的鱼店连放血都不做，很难想象他们会做更多。
人家的鱼就是加热用的，所以街头的鱼店做的很好了，足够了。
我只吃Costco的金枪鱼，冷冻袋装。
金枪鱼寄生虫不留身材里。只有陈腐就行。三文鱼只要主人来了要吃我做。我本人家人阻止。sashimi必需高温冷冻能够杀死寄生虫，不是陈腐的就能，活鱼身材里也有寄生虫

chonchon · 发表于 2021-5-14 00:34:22

很实诚的一集体
感激分享

低调 · 发表于 2021-5-14 00:37:05

tas有三文鱼养殖场的好欠好，欧洲三文鱼根tas的三文鱼长得纷歧样。

建文 · 发表于 2021-5-14 00:40:09

只有是三文鱼养殖场的根本不克不及生吃。

chonchon · 发表于 2021-5-14 00:42:05

为何呢

安排批了 · 发表于 2021-5-14 00:45:41

冷冻过的才安心好吗
寄生虫都冻死了

langmanzhuyi · 发表于 2021-5-14 00:49:34

俺在膏药国呆了5年，只有是三文鱼，小鬼子根本都是腌着而后烤着当早餐吃。生吃也得多，寄生虫这货色，没人敢说100%能杀洁净，就算冷冻。谁知道在市场上卖的三文鱼，是冷冻了再冻结，再冷冻多少次了。

zhou1996 · 发表于 2021-5-14 00:54:27

尼玛。。。从COLES和WOOLIES买的 TAS Salmon也都有寄生虫吗？？？？？？

52xt · 发表于 2021-5-14 00:55:43

是三文鱼就有寄生虫
看它死了没有

霉得心慌 · 发表于 2021-5-14 00:56:57

毁了，吃了好几年

平凡 · 发表于 2021-5-14 00:58:54

日本是寄生虫病最多发国度之一
就是由于生吃

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