巧克力雷神软欧包

敬轩1234

第一次在小红书上看到雷神面包这个称号，觉得很雷有无～～～

而后一看作法，就跟墨西哥包差未几，嗯，十分喜爱墨西哥包，那末觉得这个雷神面包应该也不错，翻还俗里最初一包奥利奥饼干，还得谢谢我家弟弟留下这独一一包，开始做起来～～～

第一次尝试用烫种法，内陷夹了杏仁和黑巧克力，面团外表洒水沾奥利奥饼干碎，挤上墨西哥酱，做巧克力雷神软欧包，全部欧包真是外皮酥脆，內心坚实可口～～～

烫种，高筋面粉100克，开水100克，糖5克，盐1克，混合在一同，冷藏隔夜保留～～～
主面团，高筋面粉400克，可可粉十二克，糖25克，鸡蛋两个，盐5克，酵母5克，牛奶150克，炼乳50克，黄油50克～～～
墨西哥酱，黄油30克，糖粉20克，蛋液30克，低筋面粉30克～～～

爱吃泡泡糖的枫 · 发表于 2023-1-11 09:20:35

看着很棒！

钰子JADE · 发表于 2023-1-11 09:34:58

猎奇这外形跟雷神有啥分割？

装酷 · 发表于 2023-1-11 09:38:45

美观又好吃，真棒！

free2004001 · 发表于 2023-1-11 09:56:54

这款面包名字霸气

samon2004 · 发表于 2023-1-11 10:04:20

谢谢～～～

swordaswind · 发表于 2023-1-11 10:16:29

去google了一下，仍是不分明这个名字的由来，只强人云亦云了～～～

wurui8686 · 发表于 2023-1-11 10:30:51

谢谢啦，本人做能够管制糖量，又是减糖版的，觉得黑巧克力曾经够甜了～～～

月儿像柠檬 · 发表于 2023-1-11 10:37:56

谢谢～～～

sundeyun1984 · 发表于 2023-1-11 10:41:41

厉害！

高耳鸡 · 发表于 2023-1-11 10:54:37

是吧，所以吸引到我了，怎么也得尝试一下～～～

Musifish · 发表于 2023-1-11 11:07:00

谢谢啦～～～

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