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澳洲播送公司1月十二日报导称，新州South Coast的咖啡馆和餐厅在多年来首个正常的游览夏季封闭了店铺，由于他们招不到足够的员工。
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在过来的三个夏天，火灾、洪水、疫情和湿润天气让人们望而生畏，许多人但愿这个时节能提供减缓。
但对一些人来讲，不足工人象征着他们无奈利用游客的回流。
关于Batemans Bay的餐厅老板Ray Ramzy来讲，这是最初一根稻草。
他说：“通过7年的致力，胜利被人们所熟知，食客从堪培拉来赶来品味咱们的食品，咱们正在发售咱们的业务，说起来很惆怅。”
Batemans Bay Business Chamber主席David McLachlan说，这对许多人来讲是一个艰巨的挫折。
“很难招到员工，很难留住员工。就像偏僻地域的每个小企业同样，这太难了。”
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Ray Ramzy（图片来源：澳洲播送公司）
场馆容量为50%
Ramzy是Stingrays Ocean Grill餐厅的老板兼经理，过来天天有两次就餐时段，约有300人用餐。
但因为只要多数员工，往年夏天他天天只能招待大约200名食客。
他说：“咱们无奈开门营业，也无奈延伸营业时间，由于基本就没有员工来做这项任务。”
他想法招募的员工一般为不足教训的青少年，不克不及上晚班。
“咱们之前开两个时段：下昼5点到7点，而后是7点30分到10点。目前，咱们只开一个时段，下昼5点到8点，由于孩子们太累了，咱们不想让他们太紧张。”
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自圣诞节以来，老板Belinda Dorsett和经理Dean White没劳动过一天（图片来源：澳洲播送公司）
咖啡馆老板乃至找不到“不纯熟”的员工
向南约20千米处的Mossy Cafe也短少员工。Mossy Cafe Group运营着三家咖啡馆，老板Belinda Dorsett说，简直不成能放弃短缺的人手。
“我运营了7年，要在这里招到纯熟的招待员工历来都不易。但往年夏天的状况更糟了，咱们乃至找不到不纯熟的员工。这真的颇有应战性。”
她的一家咖啡馆封闭了两周，让员工劳动一下，Dorsett正在斟酌封闭其余门店几天，让员工有时间劳动。
她表现，作为一个小企业主，很难在紧张的休息力市场上放弃竞争力。
“有一些比咱们大很多的企业，它们有才能领取更多的工资，给人们更多的灵敏性。这变得愈来愈难，我耽心咱们会看到得多小企业无奈生存。”
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Mossy Point Cafe的员工正在长期任务，以补救员工充足（图片来源：澳洲播送公司）
住房本钱高，新冠疫情后的转变
Ramzy表现，一些员工曾经搬走，由于South Coast的房钱本钱不停下跌。
“咱们基本无奈与房钱价钱的大幅下跌竞争。一套两居室的公寓多是每周500澳元。没有多少人能担负得起，所以他们只好搬离Bay。”
McLachlan表现，除了本地休息力日趋干涸以外，通常能够填补时节性职位的背包客的不足也形成了空缺。
他说：“咱们这里当初人手不敷。”
“糊口比任务更首要”的心态是个问题
新冠疫情后，Dorsett的一些员工用封锁期间省下的钱分开了该地域，去旅行，还有一些人利用分开咖啡馆的时间去其余行业承受再培训。
她还留意到人们对任务的态度产生了更普遍的变动。
Dorsett表现：“我以为，人们目前曾经失去了任务的能源和欲望。过来几年他们曾经精疲力竭了。人们曾经意想到糊口不单单是任务，这改动了他们的思惟和心态。这纷歧定是好事，但它形成了这个问题”
（Jo） |
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