“寻味”年货，农产品下行的另外一种关上形式

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原标题：“寻味”年货，农产品下行的另外一种关上形式  
来源 / 刘旷  
作为中国人的传统节日，一年一度的春节又邻近了，当此之时购置年货就成为了亿万家庭的头号小事，电商平台也使出混身解数准备物质、丰硕货品，以知足消费者多样化的需要。  
年货丰裕，往往寄意着年年有“余”。作为年货节中的一大特色，全国乃至寰球各地寄意美妙、口味十足之处特色食材，也遭到了得多消费者的欢送，诸如广西荔浦芋、甘肃环县羊肉、山东乳山生蚝，乃至8000多千米外的爱尔兰面包蟹，都被拼多多搬上了货架，也行将搬上全国老黎民的饭桌。  

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▲登陆拼多多年货节的面包蟹，栖身于水深30到100米的沙质或沙泥质海底，是全世界至多膏的蟹种之一，被称为“膏蟹之王”。路远航｜摄  
年货节面前的“农货”生意  
而在年货节以外，全国各地的“新农人们”都在为一年中的最初一个月而“冲刺着”。拿广西特色荔浦芋头来讲，本地芋头福公司经营总监龙启强表现，往年他曾经为2023年年货节筹备了100吨荔浦芋头，贮备这么大的一个体量，放在过来是难以想象的。  
要知道本地芋头虽然闻名遐迩，乃至曾作为贡品给朝廷上供，但限于线下渠道其实际销售仍面临诸多灾题。好比，个别消费者因为没有适合途径而买到价钱虚高的芋头，乃至面临赝品等问题；另外，荔浦芋头假如不做特殊的防寒包装和处置，在运往黑龙江、吉林、辽宁等南方地域时，容易泛起芋头结冰以及加热后芋头软塌、口感变差的状况；同时，线下批发的不肯定性也遏制着本地农民的踊跃性和本地荔浦产业的开展。  
面对此种境况，作为返乡新农人的龙启强，信心在电商平台上寻觅解决方法。2016年，他与情投意合的敌人一同守业，从最后的日均几十单到如今的日销3000单，仅用了两年时间。龙启强表现，“目前，拼多多等电商平台的（芋头）销量已占到公司总销量的90%。”这与现款现货、单量很少的线下销售比拟几乎是大相径庭。  
如今生意红火的龙启强又有了新的指标，即在当下的产业根底上，经过深加工晋升芋头附加值，同时持续扩张产能，完成销售额的不乱增长和效益晋升。实际上，吃到农产品流通改革红利的不仅是广西荔浦芋头，也有来自安徽的会龙辣椒，山东的乳山生蚝……  
以乳山生蚝为例，生长于乳山的生蚝与北方沿海不同，其成长周期长，加之所在海域具有丰硕的养分物资，其生产的生蚝养分成份更多，口感鲜甜肥沃。但具有如斯“法宝”，亲身建设起荡涤、分拣厂房的“新农人”吴东，在面对天天仅有几十单的销量，以及“包鲜、包活、包肥”带来的昂扬物流配送本钱时，却怎么也快乐不起来。  
展开全文    直到2019年本地生蚝接入拼多多平台之后，他的问题才逐渐失掉解决，他的生蚝生意也从本来的“产销不顺畅”开展到如今的“供不该求”，他的境况变动实际也是本地生蚝产业变迁的缩影。据理解，如今乳山市的生蚝电商年销售已达到了3亿斤，电商销售额也超过了30亿元，未然成为本地的特色产业经济了。  
从产消直连到价值重构  
其实各地特色农产品可以实现产业化，次要得益于其战胜了原本的农业产业链简短且扩散的弊端，真正买通了农产品下行的大通道，将农业的价值链、产业链做实做厚。  
首先，借助拼多多平台“农地云拼”的模式，完全帮忙各中央特色农产品关上了下行通道，顺利实现了小产业对接大市场的第一步。  
其实，不管是前文提到的“荔浦芋头”仍是“乳山生蚝”，其在正式接入线上平台以前都面临“销售难”的问题，其实质缘故在于农产品自身“小而散”的特征，按捺了其范围化的造成，并极大地影响了其流通效力，因此解决这个问题的症结就是“聚需要、聚产能”。拼多多平台经过聚合海量的平台流量，将线上需要“聚合”起来，从而为大范围的“产能供给”发明了前提，这也是“荔浦芋头”和“乳山生蚝”可以做到不乱日销上千单乃至上万单的中心缘故和底气。  
其次，不停补齐流通体系短板、做长产业链、价值链，为农产品的深加工、规范化、范围化铺平路途。作为一个“小农经济”占领主导位置的国度，我国农业面临的问题远远不仅是销售问题，流通链条的不婚配，产业链不完美、不规范、附加值低等问题一样非常凸起。因此，在初步解决了“产销不合错误接”之后，拼多多等电商平台开始深度参入到流通体系的建立以及产业链、价值链的延长中去，以探索新农业的开展之道。  
拿荔浦芋头来讲，如今的荔浦芋头曾经再也不只是简略的高级农产品了，其还能够通过粗加工、深加工，造成如荔浦切片等不同的高附加值农产品销往全国各地。无独有偶，甘肃环县羊肉，如今也完成了范围化养羊，从饲料、种羊、肉羊、草场、迷信喂养、屠宰深加工、电商冷链运输一条龙，都已成为规范化的经营模式。在此配景下，不只饲料、屠宰深加工的环节持续发明价值，并且还衍生了如冷链运输等全新的价值发明环节。  
最初，充沛利用各地特色农产品自身的地标性、稀缺性口味、质量，帮忙其实现品牌化重构，不停增厚本地特色食材产业的利润和溢价。关于农产品而言，地区性、地标性是颇有价值的品牌标签，但关于得多地标性农产品而言，其影响力虽大但其产品却长时间未能完成全国供给，得多品牌也因此限于一隅之地。  
以天津地区性老字号品牌天津狗不睬包子、四川地区性品牌圣迪乐鸡蛋为例，其在接入拼多多以前，根本都以线下渠道为主，影响力根本局限于本地（即天津狗不睬包子局限于京津一带，圣迪乐鸡蛋局限于四川一带）。而在接入拼多多平台之后，它们不只在线上积攒了泛滥粉丝，还借此扩张了品牌出名度，由此迅速切入了全国市场，并逐步开收回了合适线上的专供专属产品，产业利润失掉了保障，品牌效应更强了。好比，狗不睬推出了袋装包子、预制菜等，圣迪乐鸡蛋建设了专供产品，这都使其造成了更为“适配线上”的新产品线。  
让收益、效益留在乡村  
假如说关上农业下行通道是撬动农业产业化的钥匙的话，拼多多平台进一步将农业利益、效益调配给更广的人群，激起各方面的踊跃性和发明性，则为农业的产业化复兴提供了长足的能源。  
第一层，“农地云拼”解决了根本的供需不合错误接的构造性矛盾，让农民的根本收益失掉保障，对巩固农业根本盘发扬了首要作用。从现有的农业人口看，全国农业人口次要是以中老年报酬主，因为城镇化的缘故以及人口老龄化的缘故，可以参预农业耕种的“农民”在逐步增加。同时，因为农业收益微薄缺乏以知足其糊口需求，得多农业人口还需求“外出务工”以维持生计。  
如今跟着拼多多等电商平台的下乡，本地特色农产品逐步在线上找到了销路，本地农业的产业化过程也因此大大加深，依靠农业“增收”日渐成为理想，如今得多农民“足不出村”就能赚到钱了，留在本地的志愿也就愈来愈足了。  
第二层，在新技术、新农业的疏导下，“新农人”需要暴增，撬动了更多“增量青年人材”参加到农业产业化的过程中，在提供待业的同时发明了全新的社会经济效益。据拼多高发布的《2021新新农人生长讲演》显示，截至2021年10月，平台的“新新农人”数量已超过十二.6万人，在涉农商家中的占比超过13%。  
讲演显示，95后“新新农人”群体广泛来自泛博的乡镇、乡村地域，生长于挪动互联网时期，与父辈比拟，“新新农人”还具备高学历，懂运营懂办理，长于整合产业上上游等群体特征。在守业翻新的过程当中，“新新农人”群体踊跃回馈故乡，带动本地待业，推进农产品品牌化、规范化，曾经成为片面推进农村复兴、农业乡村古代化的簇新气力。  
第三层，环抱新农业的实际需求，为新延长出来的每一个环节留足利益空间并晋升各环节效益，为全部链条的零碎降级发明了全新前提。目前拼多多在“产消直连”的根底上，正在放慢延长产业价值链，以推进产业的范围化，这为全部产业的古代化、市场化奠定了更加松软的根底。总之，经过无效的环节调配、价值再造，让收益、效益留在乡村。  
农业大复兴中的电商气力  
总的来看，通过早期的流通环节再造、价值重构，再到前期的人材吸纳、利益同享，过来困扰农业的系列问题逐个被破解，农业的大复兴一步步从中探出头来。  
从产业来看，通过几年的开展，如今农业产业从流通链到价值链都实现了零碎的再造，农业下行的难度、门坎、前提都已产生了量变。与几年以前比拟，如今拼多多平台环抱“产消直连”的办法和思绪愈加成熟、片面且成体系，农产品下行的速度大大晋升、效力大为进步，困扰农产品下行的流通短板、价值链短板等逐个失掉补足，产业“嫁接”平台的前提、门坎愈发升高，农产品下行日渐成为一种潮流和趋向。  
从利益相干方来看，农民守住并减少了收益，社会气力投入农业的热心大幅晋升，为农业的减速复兴奠定了宽广的社会根底。从初期的模式验证，到逐渐深化产业的继续深耕，被各种商业问题困扰许久的“农业瓶颈”问题逐步失掉破解，增收的农民参预农业的踊跃性大大晋升，这些成就也让其余大型商业企业（如西方甄选）、机构、高素质人材，看到了农业的宽广前景，纷纭进入行业探究行业的将来模式和可行计划，这都为行业的进一步开展奠定了良好的社会根底。  
从国度层面来讲，依靠于电商等互联网平台开展起来的新农业，为国度布局农村复兴提供了更为针对性的理论依据和无效增补，并成为国度进一步推进农村复兴的无力抓手。  
“三农”问题从来千丝万缕，其中农业复兴无疑是重中之重，但如何复兴农业历来都是个“老大难”问题。跟着拼多多等电商平台引领的“电商助农”、“产业兴农”模式的胜利，依靠平台同时留意发扬中央产业劣势的“新农业”，日渐有了相对于明晰明白的开展标的目的。