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Coles超市已确认，在全澳仍在致力应答马铃薯充足的状况下，它将持续对冷冻马铃薯产品实施限购。
强降雨和大洪水影响了澳洲的马铃薯出产，致使马铃薯零售价钱飙升了25%。
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这类连锁反映象征着，在可预见的将来，您至多只能从Coles的冰柜中购买两件冷冻马铃薯产品。
Coles曾经确认，在十二月15日初次推出限购措施一个月后，这些限购措施仍在履行中。“东部各州的卑劣天气影响了全部行业的一些冷冻马铃薯产品的供给，”Coles公司的一名发言人说，“咱们感激客户的耐烦，同时咱们正与供给商一起致力，以尽可能增加搅扰，并在将来几个月将库存恢复到正常程度。”
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不外，该连锁超市的陈腐马铃薯供给将不受影响。
但是，其次要竞争对手Woolworths一直没有对马铃薯产品实行限购。他们也在禁受这场风暴，并预计供给问题将在2月中旬恢复正常。
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这类充足也影响到了商业部门，餐馆自愿保持购买冷冻薯条，尝试购买新县马铃薯而后人工切成薯条，或者干脆开业。
维州的鱼薯店当初得为薯条多付大约20%到40%的价钱。
经济学家和供给链专家但愿食物通胀将在往年晚些时分有所和缓，虽然价钱可能不会降落，但会不乱上去。拉尼娜天气模式进步了降雨量超过历史均值的概率，但这类天气模式也在和缓，预计将在往年年终过来。
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在家族运营的鱼薯店Bondi Surf Seafood，老板保罗（Paul Georgiou）不能不找到四家供给商，以确保可以持续知足Campbell Parade的海滩游客需要。
在物以稀为贵的市场中寻求质量象征着保罗自行排汇了大部份的额定本钱：一盒15千克的薯条进货价曾经从大约35澳元飙升到44澳元，并且“还在下跌”，以抵挡大型快餐连锁店的竞争。
本周，麦当劳在其菜单上减少了马铃薯扇贝，一名女发言人说，该公司想法在充足泛起以前找到了足够的供给。麦当劳的大部份马铃薯产品来自澳洲食物公司Simplot或McCain Foods。
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预计还需求三个月的时间，马铃薯农民能力彻底恢复过去。但是届时，鱼薯店和咖啡馆的假日顶峰期利润将跟着游客和海滩人群而增加。
荷兰协作银行（Rabobank）剖析师皮格特（Pia \rPiggot）说，美国和欧洲的马铃薯供给也因干旱或在大盛行期间需要降落后农民转而种植更无利可图的作物而紧张。“因为乌克兰和平，其余作物的价钱在过来一年大幅增长，所以种植面积的竞争加剧，由于你可能从其余作物中赚到更多的钱。这也是寰球马铃薯数量增加的缘故。”
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