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迎接兔年的小年三十之夜，咱们在澳洲的大家庭聚首，遥祝大洋此岸的小家庭，春节欢快！
先来个合照吧
加之女儿做的乌冬面
迎接兔年的鸡蛋牛油果色拉，超简略，4个白煮蛋，1个牛油果，色拉酱，细盐和黑胡椒粉，2个鸡蛋和1个牛油果切小搅拌一下，2个鸡蛋参照着小红书的视频，切几刀，摆出小兔子外型，我偷懒了，没有用胡萝卜做2个眼睛。
年夜饭必备的故乡菜：烤麸
我用的就是华人店买的一袋干烤麸，用冷水泡发，再沥干，同时泡些香菇，黑木耳，金针菜，油炸一些花生备用。
这个菜是大油大糖，不太安康，不外在一堆咸的菜肴中，中和一下咸口味，仍是颇受欢送哒。
起油锅，少量的油，烤麸好吸油的，而后再放入切成条状的香菇，黑木耳扯成小片，金针菜所有为二，翻炒半晌，参加4勺生抽，4勺老抽，参加少许水，烧开后转小火煮个10分钟-15分钟，而后参加少量的白糖，详细多少按你本人的口味，烤麸我喜爱偏甜些，开大火收汁，参加糖后会出些水，然而加糖后会粘，翻炒而且留意水分的蒸发，一旦水份没了，参加花生迅速翻炒一下，而后盛入盘中，冷却后食用更佳，这个能够提前一天做好。
白切咸鸡，一个不老不嫩的母鸡，洗净抹干，鸡身表里抹上细盐和花生油，做个麻沙机，鸡肚子里塞个葱结，放入冷藏3-4个小时或者过夜，放入蒸锅，滚水开大火蒸20分钟，转小火50分钟，关火后10分钟掏出，晾凉后，切件装盘，一个鸡分两次吃。
上海酱鸭
扣丝打折时买的鸭子，冻结，鸭子冷水入锅，焯水后，架起晾干，用paper towel擦干，
糟门腔
糯米肉丸，团团聚圆
蛋饺鱼圆鲍鱼牛尾汤
甜品必上的八宝饭
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