华人澳洲中文论坛

谈谈澳洲的肉腥不腥的问题。

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7 天前 1488 7

中国的食谱都要去腥,要末泡,要末龊一上水。尤为是猪肉,不外牛肉和鸡肉也需求。

中餐食谱好像不需求这一步,我单位有个西人的Canteen,我吃了近十年各种中餐,他们的做出来的猪肉的确不腥,所以和猪的品种没区分。

我本人去COLES买的肉有时分用中国做法做出来会腥,羊肉猪肉都会。

是否中餐用烤箱,温度高了,就天然去腥了?

全部回复7

渴望帮助 发表于 7 天前

渴望帮助 沙发

7 天前

不懂
黎可 发表于 7 天前

黎可 板凳

7 天前

关注一下
cphmdx 发表于 7 天前

cphmdx 地板

7 天前

这西人餐厅是从coles买的猪肉吗?
xiaowen1978 发表于 7 天前

xiaowen1978 5#

7 天前

羊肉膻味能够承受,猪肉的臭味闻着就想吐
寒冰冷梅 发表于 7 天前

寒冰冷梅 6#

7 天前

华人店脆皮猪肉也用烤箱照丑不误
junbo 发表于 7 天前

junbo 7#

7 天前

家里楼下Woolworth买过几回猪肉,做法都差未几,有的有点臭有的又没那味,觉得是供给商的问题,很迷。

Costco买的少,然而都没有甚么很重的臭味
xiaowen1978 发表于 7 天前

xiaowen1978 8#

7 天前

我只买Coles那种小小条的走地猪五花肉,焯过水红烧,真的不臭,华人肉店的大块五花肉臭

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