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【2023浓情乡味新春家宴】之年夜饭 盆菜

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2023-1-26 11:26:51 1437 13

盆菜， 这是一道据说过没吃过的年菜。
某日油管看到一个视频感觉难度没有想象中的大就试了一下。老公也拿出良久没用的单反给我拍了一个制造进程。

盆菜原料：
白斩鸡
鱼鳔 两块
香菇10-十二个
海参 6个
一罐红烧鲍鱼
鸡汤
发菜
蚝鼓
大虾 十个
萝卜
玉米芯
芋头
西兰花
白菜
腐竹
扇贝
烧肉





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全部回复13

vito1981 发表于 2023-1-26 09:12:37

vito1981 沙发

2023-1-26 09:12:37

牛！
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janey 发表于 2023-1-26 09:18:14

janey 板凳

2023-1-26 09:18:14

摆盘美的一定好吃，视觉震撼
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东山再起 发表于 2023-1-26 09:25:22

东山再起 地板

2023-1-26 09:25:22

蒸鱼就十分有程度了。确定好吃
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渔家 发表于 2023-1-26 09:35:45

渔家 5#

2023-1-26 09:35:45

犀利
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hbhdzyj 发表于 2023-1-26 09:43:07

hbhdzyj 6#

2023-1-26 09:43:07

制造挺费工夫的吧？我之前看纪录片，三天前就开始筹备了
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baobao_wg 发表于 2023-1-26 09:55:36

baobao_wg 7#

2023-1-26 09:55:36


谢谢
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透明断点 发表于 2023-1-26 10:06:05

透明断点 8#

2023-1-26 10:06:05


谢谢
没吃过盆菜的小白鼠们起初发现要炖一炖才会更好吃
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江边观景人 发表于 2023-1-26 10:17:37

江边观景人 9#

2023-1-26 10:17:37


谢谢
蒸鱼美观葱切细丝最佳浇油很首要
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海神 发表于 2023-1-26 10:31:16

海神 10#

2023-1-26 10:31:16


谢谢
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远走高飞 发表于 2023-1-26 10:34:55

远走高飞 11#

2023-1-26 10:34:55


其实还好，只要烧肉提前一天腌了一下，鱼肚泡发，海参买的鱼店曾经发好的成品
由于用了红烧鲍鱼罐头的汁所以难度降了得多得多 大略两三个小时就搞定了
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韵而 发表于 2023-1-26 11:01:37

韵而 12#

2023-1-26 11:01:37

心旷神怡
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风吹心动 发表于 2023-1-26 11:15:20

风吹心动 13#

2023-1-26 11:15:20

lz妹妹最初一句盆满钵满听着像南京口音
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织渔 发表于 2023-1-26 11:26:51

织渔 14#

2023-1-26 11:26:51


哈哈 好厉害
我是江苏妹子 在南京糊口过几年
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