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狂丸钻研所，天天涨点新常识
几年前，《漂泊地球》让我对蚯蚓干的印象非常粗浅，后果没想到这两天《漂泊地球2》的台词里又加了一道新菜，那就是「蚊子饼」。
在电影中，角色引见说这类由50万只蚊子组合而成的肉饼曾经绝迹江湖，吃不到了。
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不外无意思的是，在理想中的确存在这类吃法。虽然只要台词提到，但我听着分外耳熟，狂丸以前还引见过，明天就一同往返顾下。
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在多年前就有媒体报导过这类来自非洲维多利亚湖畔的传统美食，只不外详细来讲吃的是蠓虫或者飞蝇。
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糊口在这里的人们总会遭到虫群的困扰，由于到了旱季，这里的飞虫不可胜数。它们在水面上就像是云烟个别，人钻进去都有可能窒息，几乎就像是游戏里的外星虫群。
在普通人眼里这类场景可能会犹如天堂，但在本地人看来，这些都是会飞的蛋白质。
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所谓棒打狍子瓢舀鱼，在这里抓飞虫的办法也是简略到让孩子们去做就能。几个小敌人在盆上涂抹一些油，而后对着空气一番挥动，不少飞虫就这样间接被抓到了盆里。
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看这些飞虫的密度，搞欠好在孩子们傻乐的时分，就可以间接吃一嘴。上面这个小孩还敢吐舌头，真有你的。
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在这里糊口的鸡哥觉得都吃撑了。
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苍蝇蚊子肉虽然总被讥嘲很小不敷塞牙缝的，但当数以万计只飞虫凑到一同的时分，也会变为一大坨。盆里的飞虫在他们手中不停拿捏，尸体堆成的黑球也不停变大。
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稀稀拉拉的蚊子山沉积到一同，犹如一坨刚发好的面。本地人就这么间接平铺到桌面上：
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而后用手指不停挤压，把蚊子的尸体摊成一个肉饼：
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高真个食材往往只需求最朴素的烹饪形式，这在本地也是同样的情理。黑色的肉饼被放在了一个黑色铁板上，在火焰的加热下逐步外焦里嫩：
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这道菜在本地被叫做kungu，有前提的家庭会选择油炸，也有人选择放在锅里蒸，给人觉得和做蛋糕差未几。犹如老婆饼里没有老婆，觉得这类虫子饼里也没有饼，纯度极高。
所以它的滋味如何？
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有人说滋味像是在吃鸡肉，有点鲜嫩，但觉得大少数人很难置信这个说法。次要是当你知道它使用的食材后，多少会有点恶心的觉得。
主播Peter就特意去吃了一顿，他表现在心思作用下，想下咽都难题。
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滋味方面他觉得很咸，也有点腥，吃起来像是鱼，只不外像是坏掉的鱼。次要觉得是一些对比厚的饼外部还有点生，有无烤熟仍是未知的。
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其真实寰球各地，都有烹饪虫子的形式，各有各的吃法。光是狂丸就引见过不少，像是日本一家餐厅制造的蟋蟀拉面。
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碗里那只是装点，其实面自身也是用蟋蟀做的。
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听说在墨西哥有一种美食，吃的是一种水生昆虫的卵，只要指尖那末大，并且从几百年前就有人开始吃它了。
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他们会把食材在太阳下晒干，而后裹下面粉，掺入其余调料配料进行油炸。但跟着时期的开展，这类吃法曾经愈来愈少见了。年老人不爱吃虫子，本地人也不肯意再去采集食材。
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不外正如科幻电影中所展示的，也有不少人以为虫子在将来不光会是传统美食或者专属于一些多数喜好者，而是会成为人类的次要食品来源之一。
简略来讲，都是养殖食品，这种「微型家畜」显然要比牛羊需求更少的土地、饲料等资源，并且一样能够提供一定的养分。跟着人口变多，食粮紧张，它们也就有可能成为代替计划。
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因而，不少人也开始早早钻研起了虫子的新吃法，例如一家瑞士公司就用蟋蟀蝗虫等虫子配合其余食材制造了多种食品。
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像是薯片、玉米饼、面包，乃至还有汉堡。
总之，假如不是寻求好奇感，得多食品压根看不出来有虫子的影子，食欲也就减少了不少。
也许就犹如科幻电影中所演绎的同样，在某个末日般的将来，大家其实不分明本人吃的是甚么，能吃饱就不错了。
（文中图片素材来源自网络） |
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