悉尼人气餐厅卫生不达标，被重罚$4400！现场照片暴光（组图）

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《逐日电讯报》1月30日报导称，悉尼一家很受欢送的炭烧鸡餐厅因卫生问题被重罚，食物反省员发现，生鸡肉靠门堆放，洗濯槽的水龙头也坏了。


8月10日，Willoughby议会对位于Artarmon的Rooster & Grill餐厅进行了反省，并对其开出了5张罚单，共计4400澳元。
去年十二月，食物办理厅发布了这些罚款，其中包罗未能以维护食物不受净化的形式贮存食物，以及未能将一切固定安装、配件和装备放弃在规则的清洁规范内。
议会发言人表现，该餐厅自8月以来始终在承受后续反省，目前已达到合规规范。



（图片来源：《逐日电讯报》）
8月份反省中拍摄的照片显示，生鸡肉被贮存在冷藏室门边和洗碗台上。
反省人员发现，未遮蔽的烤羊肉在生鸡肉和鱼上面冷却。
另外一张照片显示，在冷藏室里，一袋未遮蔽的生鸡翅放在架子上。
按照议会的说法，在冷藏室的蕴藏架上发现了生锈、变色的水滴和肉类物资，在洗碗台上发现了用过的卤汁和不洁净的沙拉旋转器，在电饭煲里发现了积水和可见物资。



（图片来源：《逐日电讯报》）
其余违规行动还包罗：食品筹备区的食品旁边有灭虫器，洗濯水槽的水龙头毁坏，以及装置在搅拌机、榨汁机和电饭煲上方的另外一个灭虫器。
一名顾客的投诉称，在该餐厅购买的食品中发现了头发，随后议会对餐厅进行了反省。
Willoughby议会发言人表现，它努力于经过踊跃保护食物平安规范来维护大众的安康和平安。



（图片来源：《逐日电讯报》）
该规范是注册食物企业在贮存，以及制备供发售食品时必需遵循的最低规范。没有达到规则的食物平安规范属于违反Food Act 2003。
议会发言人表现，“在对餐厅罚款后，议会进行了进一步的复查，后果使人满意”。
（Jo）