明天，谁是香港的老大

rizhard

昨天不是恰好立春嘛，我去黄大仙拜拜。
现象和去年年尾还愿的时分是两个世界，太多人了，大家都赶着在元宵节前，「有求必应」一下。


via.vming2004
好不实在哦，明天就正月十五了，也是兔年春节的最初时段，你通常会做什事，来为过年画句号呢？
我斗胆猜测明天晚上，在香港的人会先跑一趟尖沙咀钟楼旁的花灯会，而后去营业到深宵的糖水铺，吃一碗热腾腾、软糯糯的流沙汤圆。


via.agnes.
诚实讲我历来都没想经过，想说中国最知名的汤圆大略在宁波，和香港其实不近，但恰恰香港人对汤圆爱得死去活来。
南南方老是在对垒的「冬至、春节、元宵吃甚么」，一到香港你就别问，问就是汤圆。
并且它这个汤圆吧，百搭，泛起在任何中央都不违和，热的芝麻糊红豆汤、冷的杨枝甘露凉粉，只有你想，糖水铺均可以帮你加三颗。


via.presto
行吧～趁着明天香港的老大是汤圆，和大家盘一盘2023的香港糖水铺清单。
明天list上的店，前5家太知名了，别说当地居民了，凡是你有小小注意过香港的糖水铺，或者瞄过攻略确定都知道，好比：
炮台山的福元汤圆
（香港汤圆TOP1，明天估量难买到）
佐敦的佳佳甜品
（周润发可太爱这家了）
深水埗的绿林
（杏仁茶和栗子露都是一绝）
九龙城的地茂馆
（热的比冷的更难忘）
九龙城的潮州分解
（清心丸我常常买了回家煮）
假如下面5家你早就打卡了个遍，上面这5家估量很值得你保藏。
local超爱但旅行攻略上未几提到，症结仍是香港这几年糖水铺的流量担当，分分钟要从晚上8点排队到十一点。
晶晶甜品@湾仔
蔡澜学生亲身提字
第一家在湾仔，看下来挺新的，但其实人家是老字号，开了三十多年。
两年前由于疫情、租约等各种缘故，还长久毕业过，好在是起初从新开店了，毕竟还有得多人没尝过呀！


via.lizzieeeee_
要说它的江湖位置吧，简略来讲，就是食神蔡澜保举+提字的水平！
再落地一点，那就是当你在一些local的论坛里讯问香港最佳吃的汤圆在哪里，三成人会告知你是晶晶甜品。（福元占四成、再有三成是佳佳）


via.ching_ching_desserts
晶晶的老店在天后，当初则是开在了湾仔，老板还特地把天后店门口的圆形招牌搬了过去，变为天花灯饰。
除此以外，还小有神思地店里颇有代表性的绿色竹帘也移到了湾仔新店，好让老敌人来做客的时分有亲切感～


via.pieee
晶晶家的选择特别多，菜单上数了数，估量有超过十二0款，不外假如你只能吃一碗，一定选汤圆；吃两碗？那就选两款不同口味的汤圆。
首先是最受好评的招牌姜汁玫瑰酒汤圆，听说这个idea来自酒心巧克力。皮里混了玫瑰露酒、馅料里参加了酒做成的果冻，配合热腾腾的姜汁吃，那种香和醇俘获了万千汤圆喜好者。




via. jessicaca_ip
不爱酒精的话，这款擂沙汤圆也不错吃。
它和港式甜品中对比常见的糖不甩不同，这一款有芝麻馅料哦，沾着脆香的芝麻花生粉一同吃，特幸福。
湾仔道8号尚翘峰A1铺
? 周一至日 十二:00-23:00
翠苑甜品专家@北角、铜锣湾
不火没天理
翠苑没有火，我始终不知道是该惆怅仍是开心。


via.andyzy8十二
老字号、质量无敌、性价比无敌、传统中式糖水，独一是店铺没甚么装修，显得有点邻居。
但我偏偏很喜爱这个觉得，每次来吃，和老板打个招呼，叫一碗汤圆，而后吃完就走，没人拍照打卡抢窗边位，就只是把留意力放在芝麻在口中化开的觉得，一全部特别糊口化。




via. sonoko.hongkong
任务日晚上10点多，其余餐厅都关得七七八八，但糖水铺还开着，我时常看到一些穿戴粗劣套装的男男女女，在翠苑吃姜汁番薯汤圆。
加班到这个点，尚无吃饭，这一碗不只能充饥，还能够治愈一下明天有点辛勤的本人，是否有点浪漫？


via. sistereight
香港以前不是有段时间阻止堂食嘛～
我最期待出工后打包一碗冷的芝麻糊双皮奶加汤圆，而后回家当饭后甜点。


via.alice_cc_foodlover
他们家的糊是一绝，不论是芝麻糊仍是一个礼拜只要一天能吃到的腰果糊，性价比高还根本不排队，并且北角、铜锣湾、湾仔、筲箕湾，得多中央都有分店。
今晚要不要去试试？
铜锣湾波斯富街83A号地铺
? 周一至五 13:00-23:30
北角北角道13号公开
?周一至五 10:00-00:00
北角书局街5号地铺
?周一至五 13:00-00:00
湾仔湾仔道177-179号保和大厦地铺
?周一至五 十二:00-23:30
杏甜品@尖沙咀
香港人气榜第一
假如说下面的翠苑不太合适拍照打卡，那尖沙咀的杏甜品可太合适了！固然～还好吃得很特别。
这一家不是后面讲的那种隐世老字号，品牌有点新，然而一开就人气爆棚，评分超高，乃至令每个在尖沙咀dinner的人，都多了一个饭先行程。




via.jbyc
我总结了一下它火到不行的理由，无非是主打少糖甜品、每天现磨杏仁茶、逐日限量100碗、非主流种类的汤圆。
四个字就是：人无我有。
先来说讲照应店名的杏仁茶，它们家用的是甜杏仁，微甜肉厚；而后是我集体对比喜爱的杏仁茶炖蛋白，人手压汁，口感比豆腐还滑，上桌前用400度火枪轻烧外表，摆在背后时阿谁香啊，惋惜就是天天限量100碗。




via. eatwithyyy
可能杏仁茶的滋味对比拥有争议性，所以店里最受欢送的仍是汤圆。
尤为是这款椰皇汤圆炖双皮奶，微微一咬，抹茶馅当即涌出来，症结甜度和醇度都很完善，正！




via.foodaholicbunny
榴莲喜好者记得试这款～
外皮参加了墨汁，所以是黑色的，我斗胆猜测这是为了减少榴莲的邪魔感。


via.ear.rice.see
而后，简直每个第一次来店里的人都想试的高粱奶黄汤圆，害，这年头汤圆都分红人和儿童版的了。
尖沙咀加拿分道40-46号香槟大厦公开6号铺
? 周一至日 13:00-00:00
仁芝初@旺角
香港游览开展局认证
上面这家厉害了，旅发局民间保举，名字也有点意思，香港人挚爱的谐音梗。




店铺在旺角女人街那里，店铺不大，外带和堂食的同样多。
不外自己的倡议是，除非万不得已，否则吃到陈腐出炉的第一口，确定是比带回家好吃了十万八千倍。
这里的最大益处是，没有选择恐怖症，就14款甜品，比晶晶的十二0款容易选多了吧～




via.scarlett_to_foodie
我上个月去吃的时分，叫的就是这个芝麻糊加汤圆，过后感觉芝麻糊很出彩，不稀不厚质感完善、特别香滑。
过后还认为是我集体的觉得，后果起初在网上看到了对于它的IG话题标签，叫 #仁芝初的芝麻糊真的好好吃。


via.art of dessert
吃完后门口一瞅，哎呀发哥又是你呀～
以前带火了佳佳甜品，当初是要为仁芝初打call了嘛。
旺角通菜街2Q-2Z号鸿辉大厦公开6号铺
? 周一至五 15:00-00:00
大围小馆@大围
2022米其林保举
最初一家你可能会感觉有点切题，由于它不是一家糖水铺，而是一家米其林保举，人称「天下第一叉烧」的港式菜馆。
之所以把它放在这里压轴，一来是我听得多人说，它们家的「擂沙汤圆」也是天下第一。
二来好多港漂、先生住在大围，我想给明天没方法回家吃饭的火伴们，保举一个过元宵的温情中央。


via.sleepbeauty
它的外皮有点像长洲很火的糯米糍，而我最喜爱的是外面的芝麻馅，流心不是症结，最首要是它的芝麻有颗粒的口感，一咬上来，有形多了一个芝麻在口中化开的步骤，很绝。
固然啦，它们家还有得多好吃的，我迟一点在新一年米其林街头美食的特辑中，会给大家具体讲讲这一家。
大围积福街92号地铺
? 周一至五 10:30-15:30；18:00-22:30


via.jerry_km
大家汤圆节高兴呀！
图 / 网络
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