扛不住原物料本钱压力 维州披萨要涨价！

turewolfox

据2月8日7NEWS报导，餐馆老板自愿涨价，跟着莫札瑞拉起司、酱汁和橄榄油等原资料本钱的下跌，比萨将变得更为低廉。
餐馆老板说，奶酪、面粉、西红柿、橄榄油和许多其余原料等披萨主资料的本钱回升迫使他们进步披萨价钱，以达到收支均衡。
「酱汁、火腿、萨拉米腊肠接上去也下跌，但莫札瑞拉起司是最贵的（配料）」，Cafe Corretto的Carlo Francese表现。


运输本钱也是本钱下跌的一个要素，尤为对墨尔本餐馆Brunswick餐厅400 Gradi来讲，老闆 Johnny Di Francesco专门从义大利进口食材制造披萨。
「每道菜（本钱回升）一元到三澳元之间，取决于菜肴，咱们不能不涨价三到四元」，Di Francesco说。
他增补说，他的比萨价钱只涨一到三元。
「在过来的六到九个月里，咱们的一些商品价钱下跌50%，乃至100%。」


Mr and Mrs Pizza 是一家在Vermont、间隔墨尔本33千米的餐厅，也面临着相似的应战，其店主证明起司的价钱持续重大影响每週本钱。
「咱们每周要用掉43盒奶酪，所以47元的43倍是一大笔钱」，店主Al McHutchison说。
除了运输本钱和不停下跌的食物价钱外，窑烤披萨的餐馆老板还将面临木材的额定本钱，据报道，过来18个月价钱翻了一番，从每吨150元增至300澳元。
「价钱正在片面下跌，四处都在产生，不单单是咱们」，Al McHutchiso说。
跟着澳洲消费者价钱通胀继续飙升，比萨价钱飙升，民间数据在比来十二月季度达到7.8%。
「寰球通胀依然很高」，澳洲央行行长Philip Lowe周二民间声明中表现。


原文链接: 点击进入