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迷迭香众多,那就做迷迭香橄榄油吧。
迷迭香,大蒜头洗净后晾干,放入消毒好的玻璃瓶。
柠檬用盐搓洗洁净,用刀削下最里面一层薄皮备用,我家的柠檬还没变黄。
锅里倒入橄榄油,我用了1升装橄榄油差未几1瓶半,油锅冒泡,放入柠檬皮炸一下,有香味捞出,青花椒放入略微炸出香味,,柠檬皮和青花椒都等凉透了,再放入玻璃瓶里。
最初倒入晾好的橄榄油,盖上盖子,一周当前便可使用了。
橄榄油,大蒜,柠檬,青花椒和迷迭香
炸过的柠檬皮和青花椒
倒入放凉的橄榄油,7天后就能用起来。
放在室内阴凉中央,平时可用来煎牛排,羊排,烤鸡,烤洋芋等等,油浸过的迷迭香特别香,由于橄榄油锁住了迷迭香的香味。
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