开遍商场的网红书店第一位，也快凉了？

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原标题：开遍商场的网红书店第一位，也快凉了？  
本文经受权转载自半熟财经  
原标题：网红书店接连开张，西西弗还能刚强多久？  
文｜陈敏  
编纂｜余乐  
西西弗需求证实，书店还能靠卖书生存上来  


周六上午十一点，西西弗“矢量咖啡”区已简直坐满 摄影：陈敏  
2月的一个周六下昼，北京一家商场内的西西弗书店人潮涌动。一小时内近300名顾客莅临，少数为家长带着子女前来。少儿区席地坐满了正在浏览的孩子们。  
疫情三年，往日网红书店“言几又”“猫的天空之城”堕入闭店潮，有最美书店之称的“钟书阁”和“方所书店”封闭部份门店；“单向空间”发动众筹续命；还有更多独立书店悄然隐没。  
西西弗却看起来活得还不错，过来三年每一年净新增门店30家摆布。极海品牌监测数据显示，截至2023年2月，西西弗在全国75座城市共有362家门店。并且，这些门店根本都位于寸土寸金的大型购物核心里。  
固然，西西弗并不是没有遭到涉及。西西弗以“正处于外部调剂期”为由，回绝了咱们的采访要求。然而，咱们经过多位西西弗员工及地下材料理解到过来三年，西西弗也进行了大规模的降薪、裁员、业务合并……看似稳健的扩大速度面前透显露一丝隐忧。  
上述西西弗员工还透露，假如不是由于疫情，西西弗本来的方案是2023年达到1000家门店。过来三个月，西西弗新开13家门店的同时，也封闭了10家老店。  
2023年是西西弗成立的第30个年头。30年间，西西弗从贵州遵义一家缺乏20平方米的小店生长为全国范围最大、营收至多的民营连锁书店。然而，在这看似胜利的开展门路上，行业总体败落的暗影一直挥之不散。  
这30年间，电商不停鲸吞图书市场的份额，手机则抢走了人们读书的时间。得多人都以为，线下书店曾经没有了生存的空间，最少是无奈靠卖书的支出掩盖昂扬的房钱和本钱。  
     面对这些应战，西西弗给出的解决计划是对本钱的极致管制，以及一套环抱滞销书籍打造的数字办理管制零碎。问题是，这些伎俩是不是足以抵挡大气象的变迁？书店这门生意真的还能做上来吗？  


疫情后，北京一家西西弗书店恢复了昔日的热烈 摄影：陈敏  
01  
选书够“俗”才赚钱  
网红书店往往会无意有意中营建一种“不吃烟火食”的气氛——著名设计师操刀的装修、合适“出片”的俗气环境、矮小上的选书、浓烈的文艺气味等等。  
西西弗走的则是此外一条线路。外界对这家书店的诟病中，最常被提及的一点就是“适度商业化”——千人一面的滞销书、低廉又难喝的咖啡、溢价不低的文创和定制书。曾在大连西西弗任务的刘因将其描述为“主题公园式”的连锁书店：合乎预期、毫不爽约。  
但是，面对继续三年的疫情影响，恰是这类“适度商业化”救了西西弗。西西弗首先将本人定位于批发行业而非文明行业，在图书选品上始终坚持“甚么好卖就卖甚么”的战略。  
“有人会埋怨怎么康德的这本书没有，桑塔格的那本书没有。但这些书在大少数书店一年也卖不出几本。”郭冬说，西西弗的主力客群是随机消费者，而非有明白指标的浏览者。  
正由于选书够“俗”，图书销售一直是西西弗营收的重要来源，占比高于许多曾经倒下的网红书店。“得多人看不上咱们的选书，但起码咱们的图书销售占了大头。”曾参预多个城市门店拓展的任店长说。  
如今已被列为失信被履行人的言几又开创人但捷曾在2019年表现，言几又的图书销售占总营收30%摆布，将来还要降到20%。相较之下，图书对西西弗营收的奉献在2019年时仍有75%。  
刘因表现，他过后所在的门店均匀客流量能达到3000人，成交率十二%，客单价约75元。根据西西弗外部测算，只有进店人很多天均达到1000人，就根本能包管图书销售年支出达到500万元。  
几年后的明天，西西弗图书销售的占比降至50%摆布。对此，任店长剖析道，图书销售额并没有下滑，营收构造变动次要是因为盲盒热以及翻译笔等高单价3C产品的热卖。  
另外一块营收来自咖啡店。在许多人的印象里，实体书店根本都是靠卖咖啡生存。西西弗虽然也早在20十一年就增设了“矢量咖啡”，但其营收占比不到1/4，且西西弗规则咖啡馆面积不克不及超过书店总面积的20%。  
西西弗的饮品价钱不菲，一杯美式咖啡就要38元，比星巴克价钱还要高出一截。然而，因为得多消费者在此学习、办公、浏览，一坐就是一终日，总体翻台率偏低。在咱们的实际体验中，约100平方米的咖啡区可包容50人摆布，全部下昼只要不到五人分开。能够看出，咖啡的支出晋升空间无限，很难成为书店的营收支柱。  
02  
数字化卖书  
书是一种SKU高度密集的产品，对实体书店而言，库存积存是最大的风险，如何均衡库存与书籍种类的丰硕性是事关生存的永恒课题。  
曾任西西弗商品办理核心文学部担任人的郭冬告知咱们，主营糊口百货的名创优品周转率约为5.1次/年，而大部份书店一年库存都周转不了一次。西西弗的均匀周转率曾做到1.5次/年，曾经是业内当先程度。  


西西弗店内的滞销排行榜 摄影：陈敏  
反对这类高周转率的，是西西弗重庆总部后盾的数字办理管制零碎。简略来讲，商品办理核心会给每本书打上五级标签，一级标签为文学、社科、经管、少儿等八大惯例分类，其下又能够展开为四级、共几百个小分类。另外还有价钱、内部市场要素、合适城市群、销量预估等多个层面的标签，目的就是为了给每一个本书找到最合适的城市、门店和客群。  
一本书进入门店后，首先会以“新品”身份开启“商品流”，每周参预一次“赛马”。按照销量分为滞销、常销、下架，这抉择着它是泛起在进店的门头区域、显眼的滞销书架上仍是隐蔽的角落，是更充沛地展现封面仍是以书脊向外的形式陈列。  
门店员工需求每周根据总部发来的清单为书籍“搬迁”。一条残缺的指令大抵如下：《百年孤傲》：库存25册；一级分类：文学；当下地位：欧美名家小说戏剧；新地位：文学滞销展台。  
当数控零碎监测到某个城市一本始终不温不火的书忽然有了热度，也会让其“顺流”至重点新品区，判别是不是真的受欢送，再加大进货量。《万历十五年》就是在阅历顺流后长时间占据西西弗滞销地位。但整体而言，霸榜的少数仍是东野圭吾、余华、莫言、大冰、冯唐这些相熟的脸孔。  
“图书审美是很暗昧的，每家出版社、每个书店老板都感觉本人的书很好，但它一直是个隐约的货色。”郭冬表现，西西弗但愿将这套隐约流程的每一个个环节规范化，从而造成一种机制，增强库存周转。  
这套简直从零开始的数据办理零碎耗损了多年时间和极大的人力本钱，直至今日还在不断迭代。西西弗总部有一个模式研发核心，巅峰时代具有六七十人，薪资程度都很高。曾在重庆总部负责销售督导的老郑告知咱们，得多员工都不睬解，为何要花这么多钱养一堆人，天天龟速地开发这样一套零碎。然而，董事长金伟竹置信数字化零碎将帮忙西西弗打造“护城河”。  
定制书是西西弗在图书销售畛域的另外一尝试，自有出版品牌“推石文明”与“西西弗”互相照应。从2018年第一本《月亮与六便士》到2022年底的《浮生六记》，至今出版30余本，多为公共版权，仅在西西弗独家售卖。  
但随之而来的销售压力在员工间诱发了一些犹豫和抵牾。为实现天天必需最少卖出一本定制书的工作，一些店长乃至会自掏腰包买书。  
03  
选址的利与弊  
许多网红书店都选择与商业地产相结合，把书店开在购物核心里，西西弗也不例外。这样的选址战略对书店来说是一柄双刃剑。购物核心人流密集，能够为书店带来客流，但价钱不菲的房租也会加大书店的运营危险。  
2007年，以铛铛网和亚马逊为代表的图书电商凭借价钱劣势推翻了传统线下书店渠道。在西西弗的生死存亡时辰，金伟竹从薛野等开创元新手中接过接力棒，做出了两个症结选择，一是率领西西弗从老家贵州走向重庆，二是与商业地产联结。  
那几年，疾速扩大的城市购物核心急需经过丰硕业态来吸引客流、积淀客群，打造吃喝玩乐一条龙的综合性商业体。影院、KTV、书店一时间成为商场们竞相争夺的指标。  
2009年，西西弗与龙湖地产协作，开出重庆三峡广场店，从此开始密集进入商场。龙湖之后，西西弗又与华润、万达、凯德等大型开发商达成协作。斟酌到书店广泛承租才能无限，商场招租时往往会经过免租、减租、装修补助等形式吸引入驻。  
分开西西弗后，老郑去了已经的甲方做商业经营任务。据他引见，同楼层餐饮、服装、珠宝、儿童游乐等其余业态的店铺房钱个别是书店的2倍—4倍。以他目前所在名目为例，西西弗房钱约为每平方米每个月50元，而同楼层其余业态都在150元-200元的程度。  
金伟竹曾表现，假如书店房钱本钱占到20%，终局根本是蚀本。西西弗受害于初期与商业地产协作积攒的先发劣势、高层的集体瓜葛以及公司范围的不停扩张，拥有较强的议价才能，绝大部份门店的房钱本钱都能管制在10%之内。  
即使如斯，西西弗门店每平方米的房钱也其实不比商场内其余连锁书店低出许多，更症结的在于面积差别。  
西西弗的门店类型可分为规范店（黑标/绿标/红标）、主题店和定制店。规范店面积在500平方米摆布。比拟于言几又、钟书阁、方所等动辄几千平方米，乃至承包两三层独栋的连锁品牌，西西弗在商业层面上表示得更加务虚。  


西西弗商场内规范店图源：网络  
这类务虚的格调也体当初日常经营之中。假如把公司看做人，西西弗的出身应该算“小镇青年”。集体实现阶层跃升后，原生家庭留下的天性难以丢弃。而一家公司的气质和价值观，一样离不开它的出世地。  
“越是阅历过公司至暗时辰的老西西弗人，心田的危机感就越强烈。他们知道商业的严酷 。”刘因回想，每次他想随手扔掉店里打印过的纸张，从贵州遵义来的店长都会提示他不克不及丢，反面还能用。在西西弗，从水电费到发票、留言本等门店物料，一针一线都要节俭。  
04  
后疫情时期的应战  
网红书店言几又曾有过四轮融资，总金额达2.4亿元。比拟之下，西西弗成立30年来从未对外融资。  
另外，西西弗还有“一不要装修补助，二不要政府补助”的规则。不要装修补助，既是为了避免让商场过量干预装修格调，也是避免商业拓展团队在选址时收受回扣。不要政府补助，则是为了不政府要求在特定区域放特定书籍，打乱西西弗零碎计算得出的陈列程序。  
无论融资、装补仍是政府补助，都被西西弗视为一种“有损独立性的引诱”。对此，老郑以为，这与董事长金伟竹的强势性情无关。他是一个要求绝对掌控的办理，坚持本人掌握本人的命运。  
然而，这也象征着，当疫情对实体经济的破坏降临时，西西弗也只能“一切问题都本人扛”。  
百道网每一年公布的《实体书店产业讲演》显示，2018年西西弗全年营收9亿元；2019年前10个月营收十二亿元，是全公营收最高的民营连锁书店，但从天而降的疫情间断了所有。2020年，西西弗冲击20亿的原定指标未能完成，员工从年终起就面临大幅降薪，老郑的月薪从税前6000元间接砍半。  
2022年年底，西西弗外部进行了一次业务调剂，将书店区与咖啡区合并，员工需求专任两块任务。晓睛所在的河南一家西西弗，门店体例从十二人缩减至8人，根本辞别搞双休。针对此次调剂，公司给出的解释是“以前始终做错了”——连锁书店的图书和餐饮业务应该合并经营。但老郑以为，此次合并彻底不是出于业务逻辑，而是从本钱逻辑登程的。  
本来约20人的文明开展核心也阅历了人员缩减。“以前这都是一个花钱的部门，到2019年的时分，他们说要开始给公司挣钱了。”老郑向咱们解释道，明星作者商业走穴和鼓吹旧书的流动报价相差很大。文明开展核心就是担任对接出版社的明星作者资源给各地商场。但还没来得及成型就遭受新冠疫情。  
与西西弗最后入驻商场时不同，而今，书店简直成为购物核心的标配，商场在招租时更为重视书店的文明属性和作者资源的加持。西西弗与商场的租约个别为8年，部份东部省分和一线城市为5年，这象征着2017年大范围拓店时签的门店将在近两年陆续到期，这是一次能够预见的应战。  
令老郑感到隐晦的是，西西弗对线上始终不过重视，即使是疫情期间也是如斯。  
2022年，重庆线下购物核心因封控曾暂停营业一个多月，老郑所在的商场想约请西西弗的选品师做一场直播流动，但被对方回绝。作为已经的员工，他深知西西弗外部有得多资深的懂书之人，即使不克不及打造董宇辉这样的全民IP，最少能走出几个行业内的KOL。  
北京开卷公布的《2022年图书批发市场年度讲演》显示，2022年实体店渠道批发图书市场同比降落37.22%，降幅超过2020年；平台电商同比降落16.06%，短视频电商同比回升42.86%。  


2022年图书批发市场渠道构造图源：《2022年图书批发市场年度讲演》  
也许，只能用金伟竹一向以来强调的“管制”来解释西西弗对线上平台的抵牾。“他不要淘宝，不要抖音，他不想把本人的货色放在任何一个平台，他只想做本人的平台。”任店长说。目前，西西弗的App曾经上线，但比拟于图书电商平台，折扣力度没有太大劣势。  
片面放开后，疫情对实体书店的影响正逐步淡去，但更令书业人感到忧虑的是，2022年中国图书批发市场码洋范围总计871亿元，较2021年同比降落十一.77%。国民人均纸质图书浏览量仅为每一年4.76本，电子书浏览量也只要3.30本。  
这样看来，西西弗的对手不是倒下的言几又，也不是尚无倒下的书店，乃至不是图书电商，而是抖音、快手，以及所有能够用来“杀时间”的事物。  
应受访者要求，晓晴、老郑、刘因、任店长为化名。  
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