喝太湖水，吃鱼肝油、乳酸菌……盒马村“健美”牛蛙上架

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原标题：喝太湖水，吃鱼肝油、乳酸菌……盒马村“健美”牛蛙上架  
近日，一批牛蛙界的“健美学生”上架盒马全国各地门店。通过宰杀处置后的牛蛙臀腿部线条十分丰满。牛蛙始终以臀腿部肌肉丰厚、口感弹嫩备受吃货喜欢，而这批牛蛙来头不小。  
“健美”牛蛙来自浙江湖州南浔区倪家滩村的盒马村，这片邻近太湖的基地成了牛蛙们的“健身房”。这里的牛蛙在养殖进程全程不使用抗生素、静止空间是传统养殖牛蛙的3倍、池塘里逐日活动的太湖水，让牛蛙可食用部份的出肉率高出传统牛蛙5%。  


图说：无抗牛蛙上架全国各地盒马鲜生门店  
进步牛蛙免疫力 打破抗生素“魔咒”  
据理解，传统牛蛙养殖，由于环境、本钱、技术投入问题，为了进步生存率，得多养殖场从蛙苗开始就需求喂食抗生素。  
盒马村担任人、湖州通源农业办事无限公司总经理梁军引见，阅历了几代副本清源，牛蛙从蛙苗、水源、饲料到植物保健品，全链路根绝使用抗生素。从养殖环节根绝“药残蛙”的泛起。  
“为了完成全链路‘无抗养殖’，咱们从源头的种蛙动手，消费者食用的‘牛蛙父母，甚至祖辈’都是无抗生素养殖的一代。”  


     图说：盒马村无抗牛蛙的“健身”食谱  
“除了苗种，牛蛙的食谱也讲求无抗饮食。咱们独家研制的饲料配方，有一些中草药成份，能够进步牛蛙的本身免疫力。”梁军引见，为了养殖无抗牛蛙，基地将鸡肉粉等有抗生素危险的蛋白原料整个剔除，只保存本钱更高的鱼粉。还会按期给牛蛙喂食鱼肝油、维生素、乳酸菌等植物保健品调节牛蛙肠胃。  
饮食安康了，养分下来了，牛蛙免疫力也就进步了，而不依赖抗生素去医治病蛙。  
在这个盒马村里，天天都有6至8次检测，包孕水质、菌种、免疫力、场合消毒等。  
熬炼“完善臀腿比” 出肉率超普通牛蛙5%  
无抗、免疫力强不是终究指标，湖州盒马村的指标是把牛蛙培育成蛙界的“健美学生”。  
为了给它们发明出一个好的“健身房”，首先就是让每只牛蛙都有静止的空间。据理解，当下，得多场合的养殖密度是：每平方米池塘养二三百只蛙。在盒马村里，养殖密度是前者的三分之一，每平米不到100只。  
梁军引见，这样牛蛙就有足够的空间“练体能”，不易产生互相踩踏、烂皮等状况。  


图说：湖州盒马村的牛蛙，有短缺的空间生长。  
“死水养殖是盒马村的特色，天天引入太湖水，保障牛蛙的生态环境。“梁军说，优质的水域也也让牛蛙更有活气，臀腿更牢固，内脏会比传统牛蛙偏小一点。  
盒马村让牛蛙池塘完成规范化养殖，精准办理饮食用量、不让它们长得过快过肥，牛蛙的可食用肌肉比例也超于行业。据考察，行业出肉率根本在45%摆布，而盒马村的牛蛙出肉率都超过50%。  
目前，该盒马村经过寰球水产同盟评审验收，获取无抗产品认证以及寰球首家BAP认证——这是国外牛蛙规范化养殖的一项通行规范。  
“食物平安不成以隐约，必定从源头抓起，牛蛙的绿色养殖当前是必定趋向。”盒马水产推销经理王兵说，下一步，盒马村将成立新的鱼苗场，进一步进步牛蛙的质量，并且会对周边农户提供检测办事，尽力带动更多养殖户独特进步产品质量。