元气森林：做一款争“气”的中国气泡水

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原标题：元气森林：做一款争“气”的中国气泡水  


此次产品降级后，元气森林将凭借更“纯正”的品牌标识和更有竞争力的产品，更好地将“中国制作”推向海内，让中国消费品牌也能具备寰球的影响力。   
作者/文林   
出品/新摘商业评论   
2月16日，元气森林官宣旗下气泡水将实现以“气更足”为中心的产品降级。   
在当天的媒体沟通会上，元气森林展现的降级版气泡水包装更改了中心地位的标识，简体中文的“气”字非常显眼。另外，降级版包装还在商标旁减少了“气更足”的白色字样，并新增了0山梨酸钾、0苯甲酸钠的标识，以强调元气森林0防腐剂的信心。   


据元气森林气泡水产品担任人李绯悦引见，降级后的气泡水“击喉感”更强，开瓶后“气”在饮料中放弃的时间更短暂。这是基于对用户需要的深度挖掘和了解，以及元气森林继续的研发与探究。   
给标识“换气”，给饮料“增气”，2023年才行至2月，元气森林就有了一系列大举措，难免让人有些猎奇其面前的产品逻辑。   
     一、包装“换气”：有体面也有里子  
元气森林之所以一经推出就可以成为受欢送的饮品，其纯白极简的外包装设计绝对起到了极大的助力。   
虽然早年间，国产饮料的外包装也可能是纯色打底加一些品牌商标，但打底色极少使用红色，大都是红蓝黄绿等醒目的色调。起初，国产饮料的包装审美有了晋升，但仍痴迷于在颜色上内卷，给包装做加法。例如加点色块、插画、案牍之类的，有不少红过一时的设计。   
直到2016年，繁复风的元气森林气泡水泛起在货架上，瓶身大片的红色当配景墙来占领视觉劣势，凸起黑色的超级符号，在一众五彩斑斓的饮料瓶显得非常不同凡响。据它的设计师说，大面积使用红色是为了让人感觉没有担负，营建一种轻松、0担负的气氛，也契合了产品安康无添加的特性。  
彼时在小红书上，泛滥年老人把元气森林当成道具，拍出一套套纯欲风、日常风、家居风的网红照。能够说，元气森林让“极简风”、“初级感”的设计在全部饮料业盛行起来，直到当初还是趋向。  


其实元气森林一直将包装设计视为产品力的一部份，因此，元气森林此次调剂的面前既有展现降级后产品亮点的目的，也有在营销上破局，进一步去标签化的考量。   
近几年，跟着民族骄傲和文明自信的晋升，国潮突起影响着消费者的偏好。据2022年《国潮品牌年老消费洞察讲演》，78.5%的消费者更偏好选择中国品牌，相较国外品牌选择偏好度高72%。基于此，元气森林气泡水的新包装除了坚持以往中国国画中留白的减法美学，新标识的“气”字还采取了毛笔书法的质感和笔触的飞白。   


“当初愈来愈多的国内秀场，时尚艺术展中，咱们能看到愈来愈多的中国设计师脸孔，以及中国传统纹样和设计的泛起。经过中国新一代设计师不停塑造属于咱们本人的言语，具有了更大受众面的变动，这应该是每一个个中国设计师都为之兴奋的。”元气森林设计师Alene王在采访中说道。   
与刚推出品牌时不同，元气森林通过多年的开展，品牌力曾经产生较大变动。在如今品牌和经济寰球化的配景下，以元气森林为代表的这一类新消费品，是能对比集中去体现中国的设计理念与格调的载体。  
此时变卦瓶身主视觉文字不只对销售影响不大，还能让消费者更快关注到产品降级点，进行差别化标志，同时也是在向市场输入、强化国风设计，缩小中国品牌的气力，能够说是一举多得。   
二、产品“增气”：勇闯行业无人区  
BBC纪录片《造物工厂》有一期在引见“Soft Drinks”时，从嗅觉和味觉上解释了为何带气的饮品更易使人感到愉悦。   


在16号的媒体沟通会上，元气森林气泡水产品担任人李绯悦透露，团队在抵消费者对于气泡水偏好的调研时发现：有人喜爱大口喝汽水后，口腔和喉咙麻麻的安慰感；有人感觉一口汽水下肚，打一个幸福的“嗝~”最首要；有人特别喜爱开瓶“放气”的那一瞬间，以为“三块钱的可乐，开盖那一下值两块五”......   


（元气森林媒体沟通会现场图）   
因而，在深化调研与总结了少量用户反馈之后，元气森林气泡水团队抉择从两个方面着手降级气泡体验：加强“击喉感”和延伸持气时间。   
所谓“击喉感”，实质上是溶解于水中的二氧化碳释放出来造成气泡，并在口腔和喉咙炸裂开带来的觉得。然而，在二氧化碳作为气泡水中特殊气态原料的前提下，想要加强“击喉感”并非简略粗暴地“多打气”就行。   
假如仅仅经过加压将更多二氧化碳锁进饮料中，一方面会对瓶体资料发生更高的强度要求，以防止运输过程当中产生产品决裂、变形等状况；另外一方面，在开盖瞬间压强升高，二氧化碳会飞速逃逸，虽然觉得上气很足，但实际上饮料中留存的气体并没减少多少，实属加了个孤单。因此，想要气泡水的“气更足”，“爽感”更多，不只要加气，还要想方法留住气。   
这就波及到了元气森林此次产品降级的另外一大亮点——气泡的“耐久性”，也就是开瓶后气泡能长期停留在液体里，在饮用过程当中继续提供“击喉感”。   
要知道，因为无糖气泡水的配料表较为简略，很难像有糖饮料同样无效拦截气泡的“逃逸”。而早在2021年，元气森林就曾经宣告旗下全线气泡水产品再也不添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，要从“0糖、0脂、0卡”做到“0糖、0脂、0卡、0山梨酸钾、0苯甲酸钠”，这无疑让本就少得不幸的配料表“雪上加霜”。   
但使人欣喜的是，高要求之下，元气森林的研发团队并无气馁，而是从不同原料的比例上想方法。在通过千百次的试验和调剂后，为气泡打造出了更不乱的“维护体系”，进步了气泡的耐久性，也肯定了本次更新的气泡水配方。   


（开瓶后释放出气体的量 图源：元气森林）   
据悉，降级后的元气森林气泡水在开瓶后30分钟，含气量仍旧能维持在初始含气量的80%摆布——比拟原版气泡水的60%，含气量晋升了将近1/3。元气森林在完成从3个0到5个0许诺的同时，也打破了行业难以同时知足安康、好喝和气足三角瓜葛的开展枷锁。   
元气森林气泡水品牌担任人虞海宇还在会上透露，将来几个月，元气森林还将推出更多“重磅新品”。往年，元气森林也会和其余品牌展开产品、内容和营销等层面的冲破性协作，探究更多可能。   
三、出海“争气”：打响中国气泡水  
不久前，品牌策略征询公司eatbigfish公布《2023寰球应战者品牌榜》，中国饮料品牌元气森林赫然在列，也是2023年独一上榜的中国应战者品牌。eatbigfish将元气森林的上榜缘故概述为：“CHI FOREST - for applying a tech philosophy to soft drinks.（元气森林——将科技哲学运用于软饮料）”   


（Challengers to Watch 2023 图源：eatbigfish）   
近些年来，元气森林在国际剧烈的饮料市场竞争中，营收一直放弃着高速增长。无数据显示，元气森林2020年的营收为27亿，同比增长309%。此前有媒体曾透露，公司2021年的营收为上年的2.6倍，即约70亿。   
“斟酌到元气森林在中国市场的翻新速度，它将来在海内市场彻底有可能成为一个影响力十足的应战者品牌。”eatbigfish在讲演中写道。   
这样的预测似乎正在被一步步印证。据statista数据显示，美国2015年普通气泡水、风味气泡水销售额分别为18.2亿美元、17.5亿美元，到2022年，普通气泡水销售额达32.1亿美元，风味气泡水达41.4亿美元摆布。   


（《2015-2022年美国气泡水批发额，按类型（十亿美元）》 图源：statista）   
在海内，气泡水市场始终稳步增长，其中风味气泡水更是迅速增长。如斯宏大的市场，已在国际饮料市场站稳脚根的元气森林天然不会坐视不睬。   
2019年，元气森林地下表现，品牌开启国内化；2020年底，元气森林海内业务担任人到岗，让国内化过程再度诱发关注；2021年终，元气森林国内事业部成立，5月18日在美国上线。   


（元气森林美国官网）   
仅用一年的时间，元气森林就做出了成就。2021年的十二月中旬，元气森林海内版铝罐气泡水闯入美国亚马逊气泡水滞销榜Top10。在2022年十一月份的美国黑五购物节，元气森林再次进入了气泡水榜单前10。   


（2021年十二月中旬美国亚马逊气泡水滞销榜截图 图源：元气森林）   
截止目前元气森林已进入在美国、英国、澳大利亚、马来西亚等40多个海内国度售卖，Lazada、Amazon、Shopee等线上电商平台和NTUC、7十一方便店等线下渠道皆可看见元气森林的身影。   
一些诸如新加坡之类关于饮品安康规范要求很高的国度，是不少饮料品牌的难拓之地，但关于元气森林来讲，反而可以大展拳脚。在获取新加坡HCS安康优选标识后，元气森林成为本地线下最受欢送的进口吻泡饮品。   
能够预见，此次产品降级后，元气森林将凭借更“纯正”的品牌标识和更有竞争力的产品，更好地将“中国制作”推向海内，让中国消费品牌也能具备寰球的影响力。同时，元气森林也会把海内饮料消费的新趋向、先进工艺带回国际，继续为海外外消费者提供更高质量的产品。