广西美食太多，这次只探秘本地不为人知的小众美食

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广西是一个美食之地，各种名菜小吃满目琳琅，使人垂涎三尺。除了广为人知的桂林米粉、柳州螺蛳粉等著名美食，还有一些小众美食，尝起来更是别有风味。明天，咱们就来一同品尝广西的小众美食，领略它们共同的风味。
芋头糕
芋头糕是广东北宁一种传统的糕点，以芋头为次要原料制成。芋头通过磨碎、加米粉等搅拌成糊状后，放入模具中蒸制而成。芋头糕的口感柔软细腻，滋味略带甜味，十分合适下昼茶或者小吃。


罗汉豆腐
罗汉豆腐是广东南部地域的一道传统菜品，由豆腐、笋、木耳、红椒、香菇等多种食材制造而成。豆腐的口感嫩滑，而其余配料的口感各不相反，但都十分鲜美。罗汉豆腐色香味俱佳，做法共同，是广东南部地域的特色美食之一。
椰汁糕
椰汁糕是广西梧州地域的一种传统小吃，次要由椰汁、糯米粉、糖等原料混合制成。椰汁糕的口感细腻柔软，口味甜而不腻，椰汁的香气四溢。本地人喜爱将椰汁糕切成小块，撒上椰丝或者芝麻粉，再蘸上一些糖浆食用，十分厚味。


鱼骨花
鱼骨花是广西柳州地域的一种传统美食，次要由鱼骨和米粉等食材制成。将鱼骨熬制成鱼汤后，再将米粉和蔬菜等配料参加其中，最初撒上适当的花椒、辣椒等调料，便可制成鱼骨花。这道美食汤汁浓烈，鱼骨肉质鲜美，米粉爽滑可口，加之一些微辣的口感，滋味十分共同，让人食欲大开。
苗族酸汤鱼
苗族酸汤鱼是一道广西东北部地域的传统美食，通常以鲤鱼或鲫鱼为次要食材，将鱼肉烹煮在酸汤中，再参加各种鲜香的辣椒和香料，口感酸辣安慰，合适爱吃辣的人尝试。喜爱吃鱼肉的美食家们，一定不克不及错过这道充溢原始风情的厚味佳肴。


酿笋
广西钦州的酿笋是一种共同的小吃。将嫩竹笋挖空，填入肉馅或虾仁等食材，再用火腿等腌渍后的食材炖煮，让肉汁和香味充沛浸透入笋中，入口鲜美香嫩。


炸螺蛳
炸螺蛳是广西壮族地域的一道传统小吃。将陈腐的螺蛳用面粉和蛋液裹上，而后炸至金黄酥脆。吃起来既有嚼劲，又有螺蛳的鲜美。
马肠
马肠是一种糯米肠，是广东南海的一道共同小吃。里面裹着鲜嫩的肉馅和鸡蛋，入口咬开，香气四溢，滋味鲜美。
马肚鱼粥
马肚鱼是一种广西独有的海水鱼类，而马肚鱼粥则是以马肚鱼为主料熬制而成的一道美食。将鱼肉去骨切块，与米粉一起煮成粥，再参加鸡蛋、葱花等食材，滋味幽香可口。


防城港沙茶粉
防城港沙茶粉是广西防城港市的特色美食。它是以米粉为主料，加之共同的沙茶酱、辣椒、豆皮等食材烹制而成。沙茶粉滋味鲜美，汤汁浓烈，辣味十足，是广东北部地域的一道经典美食。


梧州腐乳蒸鱼
梧州腐乳蒸鱼是广西梧州市的特色美食。将陈腐的鱼块，蘑菇、木耳等配菜，参加梧州腐乳一起蒸制而成。这道美食肉质鲜嫩，口感十足，梧州腐乳的浓烈滋味为这道菜品减色不少，也是梧州美食文明的代表。


贺州酒鬼芋头
贺州酒鬼芋头是广西贺州市的特色美食之一。它是以芋头为主料，配以腊肉、虾米、蒜瓣等食材，参加特制的酒鬼酱调味烹制而成。这道美食肉质鲜嫩，口感极佳，是广西贺州市不成错过的美食之一。
玉林牛皮饼
玉林牛皮饼是广西玉林市的传统美食之一。它是以糯米粉和牛皮为主料制成的，口感细腻柔软，滋味苦涩可口，是广东北部地域人们喜欢的传统美食之一。
广西之处美食，无论是口感仍是风味都非常共同，代表了广西悠长的历史和多元文明。假如你无机会来到广西，无妨尝试一下这些小众美食，感触一下这片土地的文明和美食之美。