炸油条

美丽的果果

周末没事本人炸的油条，配方是借用的网上某姐的，贴在上面

面粉300g，盐3g，泡打粉6g （能买到无铅泡打粉是最佳了），小苏打2g，油15g，鸡蛋一个，水130g

症结点是面团不克不及揉上劲道，得用拳头不断折叠面团按，按三次，醒三次，手上抹点油不沾面，最初一主要醒2小时，隔夜的话放冰箱，早上拿出来放到室温的形态就能炸，油温高一点，180-190度模样，刚下锅的时分不要动，面团太软一碰就变形了，等浮出油面的时分疾速翻腾到金黄色就能出锅

ten1 · 发表于 2023-3-7 09:40:57

这看着也太好了吧。

zhouwenjun · 发表于 2023-3-7 09:55:06

看着好蓬松

鹰月泉 · 发表于 2023-3-7 10:00:38

太花时间，估量当前嘴馋的不行了才会做

法律专家 · 发表于 2023-3-7 10:12:47

油锅小了，炸的时分油条胚子拉过长，中间反而炸不起来了，起初所有二了炸的

寻青天 · 发表于 2023-3-7 10:25:28

就好这口！

jrm · 发表于 2023-3-7 10:38:57

偶然吃一次会感觉更香

83868586 · 发表于 2023-3-7 10:46:35

又见油条贴，我曾经保持尝试了

星君 · 发表于 2023-3-7 10:59:00

在保持边沿做了最初一次尝试

海尔兄弟 · 发表于 2023-3-7 11:12:19

这个卖相能够哦！
配稀饭，配豆浆，配豆花都是绝绝子！

zjdFrancis · 发表于 2023-3-7 11:16:45

泡甜豆浆

雨夜狂奔 · 发表于 2023-3-7 11:29:02

对哒，对哒，泡一泡，咬一口，酥脆流汁，口感绝了!

最静的森林 · 发表于 2023-3-7 11:42:26

你这卖相真不错。
我不由想起了小时分和街坊胖小子一同炸油条（麻花）吃，他光着膀子被溅出的油烫了好多小泡，回来被妈妈发现痛骂一通。回忆起来，咱们俩还吃的挺香的。

194532 · 发表于 2023-3-7 11:57:22

那真是小时分的记忆了

迢迢 · 发表于 2023-3-7 12:03:02

必需狗腿滴再给楼主打卡一下！
十分感激楼主打赏！
俺今天应该有新鞋子穿啦，哇咔咔！

niuli · 发表于 2023-3-7 12:06:42

8岁摆布的事，乡村老家的街坊没甚么吃的，本人偷偷搞接待我这城里来的小火伴。

钢铁战士 · 发表于 2023-3-7 12:19:41

我同窗是带我去他人家地里挖红薯吃

coffeeshop · 发表于 2023-3-7 12:23:16

很像样

holduser · 发表于 2023-3-7 12:34:07

谢谢

senchar · 发表于 2023-3-7 12:42:01

同样同样，咱们也常常偷红薯胡萝卜生吃。

有的货色当初吃就没有现在的滋味了，或许氛围不同或许心境不同。

bigcock · 发表于 2023-3-7 12:56:08

带着泥巴吃

阿米米 · 发表于 2023-3-7 13:00:00

就着小溪明澈的水流吃，很原始不卫生但很简略的高兴。
当初的孩子或许享用不到了，乡村城镇化革新，得多耕地被收。

shshya · 发表于 2023-3-7 13:08:04

真无能

汉使者 · 发表于 2023-3-7 13:13:35

是，得多田都没了

桃之妖妖 · 发表于 2023-3-7 13:17:31

谢谢

篮球先锋报 · 发表于 2023-3-7 13:27:10

当初想起来我的童年和鲁迅学生的很有几分类似的地方呢。
同样的姓氏，我不是少爷。
同样的社戏，我不在水上。
同样的社火，我的在山上。
同样的闰土，我没有猹。

城市独狼 · 发表于 2023-3-7 13:35:01

太棒了，真想早饭油条加豆浆啊

清江社区 · 发表于 2023-3-7 13:44:56

经典~

眼里含沙 · 发表于 2023-3-7 13:51:38

谢谢

法律专家 · 发表于 2023-3-7 13:58:07

谢谢

华人澳洲中文论坛

热图推荐

炸油条

全部回复29

ten1 沙发

zhouwenjun 板凳

鹰月泉地板

法律专家 5^#

寻青天 6^#

jrm 7^#

83868586 8^#

星君 9^#

海尔兄弟 10^#

zjdFrancis 11^#

雨夜狂奔 12^#

最静的森林 13^#

194532 14^#

迢迢 15^#

niuli 16^#

钢铁战士 17^#

coffeeshop 18^#

holduser 19^#

senchar 20^#

bigcock 21^#

阿米米 22^#

shshya 23^#

汉使者 24^#

桃之妖妖 25^#

篮球先锋报 26^#

城市独狼 27^#

清江社区 28^#

眼里含沙 29^#

法律专家 30^#

发表回复

美丽的果果
关注TA

图文推荐

华人澳洲中文论坛

热图推荐

炸油条

全部回复29

ten1 沙发

zhouwenjun 板凳

鹰月泉 地板

法律专家 5#

寻青天 6#

jrm 7#

83868586 8#

星君 9#

海尔兄弟 10#

zjdFrancis 11#

雨夜狂奔 12#

最静的森林 13#

194532 14#

迢迢 15#

niuli 16#

钢铁战士 17#

coffeeshop 18#

holduser 19#

senchar 20#

bigcock 21#

阿米米 22#

shshya 23#

汉使者 24#

桃之妖妖 25#

篮球先锋报 26#

城市独狼 27#

清江社区 28#

眼里含沙 29#

法律专家 30#