大家炒菜有甚么油呢?

zhl1981221

平时炒菜用甚么油呢?煎鱼甚么的也同样吗?
我家始终是用米糖油,据说橄榄油对比好,对吗?要买哪一种牌子的好呢?好像有分热炒与凉拌的吧?
谁能科普下?感激!

shuifeng111 · 发表于 2021-5-14 00:28:34

我起初始终用橄榄油了

零丝残绪 · 发表于 2021-5-14 00:32:27

澳洲外乡橄榄油，Cobram http://cobramestate.com.au

eskimoren · 发表于 2021-5-14 00:35:55

偶也是用这个

myyaoyao · 发表于 2021-5-14 00:39:07

炒菜用米糠油吧，能耐低温不冒烟，合适华人烹饪习气。

橄榄油凉拌甚么的很好，然而炒菜就分歧适了，温度略微高点就冒烟。听说低温会破坏橄榄油的养分成份，不外这个其实不肯定。

hmf111111 · 发表于 2021-5-14 00:42:58

同样。听说橄榄油低温后会发生致癌的成份。

yyyxxx · 发表于 2021-5-14 00:45:23

我是各种油换着吃甚么打折买甚么

lite12 · 发表于 2021-5-14 00:48:27

葡萄籽油

52xt · 发表于 2021-5-14 00:52:55

这类油据说低廉，富人吃不起阿

xxzjp · 发表于 2021-5-14 00:55:53

其实换着油吃就能了。没须要只盯着一种油。

funzone · 发表于 2021-5-14 00:58:58

我家葵花子油炒菜橄榄油伴色拉芝麻油做中国凉菜花生油炸货色我也很烦，想找个甚么油都合用滴！

萧萧而下 · 发表于 2021-5-14 01:01:53

蔬菜油

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