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华人澳洲中文论坛›论坛 › 澳洲生活 › 澳洲百科 › 大家炒菜有甚么油呢?

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大家炒菜有甚么油呢?

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2021-5-14 01:01:53 292 11

平时炒菜用甚么油呢?煎鱼甚么的也同样吗?
我家始终是用米糖油,据说橄榄油对比好,对吗?要买哪 一种牌子的好呢?好像有分热炒与凉拌的吧?
谁能科普下?感激!
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全部回复11

shuifeng111 发表于 2021-5-14 00:28:34

shuifeng111 沙发

2021-5-14 00:28:34

我起初始终用橄榄油了
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零丝残绪 发表于 2021-5-14 00:32:27

零丝残绪 板凳

2021-5-14 00:32:27

澳洲外乡橄榄油，Cobram http://cobramestate.com.au
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eskimoren 发表于 2021-5-14 00:35:55

eskimoren 地板

2021-5-14 00:35:55

偶也是用这个
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myyaoyao 发表于 2021-5-14 00:39:07

myyaoyao 5#

2021-5-14 00:39:07

炒菜用米糠油吧，能耐低温不冒烟，合适华人烹饪习气。

橄榄油凉拌甚么的很好，然而炒菜就分歧适了，温度略微高点就冒烟。听说低温会破坏橄榄油的养分成份，不外这个其实不肯定。
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hmf111111 发表于 2021-5-14 00:42:58

hmf111111 6#

2021-5-14 00:42:58


同样。听说橄榄油低温后会发生致癌的成份。
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yyyxxx 发表于 2021-5-14 00:45:23

yyyxxx 7#

2021-5-14 00:45:23

我是各种油换着吃 甚么打折买甚么
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lite12 发表于 2021-5-14 00:48:27

lite12 8#

2021-5-14 00:48:27

葡萄籽油
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52xt 发表于 2021-5-14 00:52:55

52xt 9#

2021-5-14 00:52:55

这类油据说低廉，富人吃不起阿
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xxzjp 发表于 2021-5-14 00:55:53

xxzjp 10#

2021-5-14 00:55:53

其实换着油吃就能了。没须要只盯着一种油。
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funzone 发表于 2021-5-14 00:58:58

funzone 11#

2021-5-14 00:58:58

我家葵花子油炒菜 橄榄油伴色拉 芝麻油做中国凉菜 花生油炸货色 我也很烦，想找个甚么油都合用滴！
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萧萧而下 发表于 2021-5-14 01:01:53

萧萧而下 12#

2021-5-14 01:01:53

蔬菜油
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