走 去云南吃春季特有美食

武汉爱帝

原标题：走，去云南吃春季！  
作者：Feekr旅行  
春季要来啦。  



春季的云南恍如上帝作画，随便涂抹就颜色斑斓。  

@阿鹿-Alu  
阿球越想越美，真实经不住春风拂面的引诱；  
因而即刻登程去云南！  







走在建水的大巷冷巷，看着围桌而坐的食客，悠哉悠哉，闲话家常。  





去别之处能够不逛市场，但昆明不行。  



还无数不尽的鲜美瓜果绝对会撑到你扶墙走。  



有人开玩笑称，这里的熟食区吃半个月也吃不明确。  



在的这里，你还能见到：  



甜的咸的辣的脆的嫩的带汤的干拌的荤的素的……无论甚么口味偏好都会在这里找到。  











总而言之，春季来一趟昆明的  

这里是亚洲最大的鲜切花买卖市场，365天都能有春的浪漫。  
且在这里买花与买菜同价，关于当地人来讲，就是天然纯朴的糊口乐趣。  







酸辣鲜浓，一碗上来，连汤都喝洁净。  





大家都知道，阿球最不喜爱的就是人挤人。  
位于云南正两头地位，不论去哪儿都很便利。  

在外埠人眼里，玉溪简直毫无存在感。  
在老烟民眼里，玉溪就像天上的星星同样闪闪发光。  

它没有昆明、版纳、大理受游客喜欢，却能凭各式不重样的美食让人恋恋不舍。  



干巴菌、牛肝菌、青头菌、松茸、松露、鸡枞等家养食用菌。。。。。。  
（特别是干巴菌，让陈晓卿直呼最爱。）  

而这里的  

而让阿球违心来访的首要缘故还得是  
（太多了，一天怎么吃的够啊。）  

除了方才说的那几种；  

外埠人都认为它是暗中操持，但吃过之后总会“反叛”；  



不是单纯把米线放凉调汁搅拌，而是特意采取  

火腿的醇香、青豆、土豆的幽香与米饭彻底融会，阿球一集体能吃上一大盆。  

古修建里仍住着人，古桥下仍有人下象棋，  

只管建水这座城市的人文魅力很足；  
（陈晓卿在拍摄《舌尖1》时就挑中了建水，起初口碑颇好的《人生一串》也来到了这里。）  

建水豆腐对比特别，点卤之后用纱布包成块状，晾晒发酵成  

路边随处可见  



豆腐放入蘸碟后先从两头戳破，让热气散出，待豆腐吸饱酱汁后再将其缓缓放入口中，  



在中国的饮食中，  
而在云南吃花，并非所谓的附庸风雅。  

好比阿球去年去云南的时分，就用  

（反正阿球是对木棉花爱得如痴如醉。）  

每一年春节先后，云南的木棉花就已争相绽开了。  
在本地，木棉花也称之为  
吃掉它，是春日的首要典礼感之一。  

木棉花的做法也很简略：  
把水份拎干，加之腊肉与干辣椒一齐翻炒；  

它的花瓣银白中透着粉红，远处看格外惹眼。  

滇西地域则少数时分用来  



特别的是，吃这类花不必提前焯水，也不必浸泡水去涩。  
炒的时分可搭配  
（金雀花花期很长，能够从开春间接吃到蒲月份。）  

阿球剥开包着的棕壳，外面全都是像鱼籽同样的  

假如你正好遇上春季去保山、德宏一带去玩；  



个别来讲，雄花做菜，雌花留着结石榴。  







姜、蒜、干辣椒爆香，火腿片油脂渗出、石榴花浓缩咸味。  
入口  

写到这里，得多小火伴都说。  



牙齿穿过  



拥有清热解毒、止咳成效的白花，一树粉白、小巧可恶。  
去除萼片、花托，焯水。凉拌、清炒再也不多说。  



将陈腐扇骨剁成小块，参加各种调味拌揉平均，填压入罐内并用熟菜子油密封。即为骨头渣。