往年的东京国内食物饮料展(FOODEX Japan 2023)于3月7日至10日在东京国内展现场(Tokyo Big Sight)举办,多国食物业者驾驭行销时机参预。
主办方日本能率协会(Japan Management Association,简称JMA)表现,这个展览始终在致力寻觅食物社会问题的谜底。但是,问题再也不仅仅是对于咱们吃甚么和喝甚么。所谓的“食物技术”当初在解决这些问题方面发扬侧重要的作用。除了需求减速自动化和进步出产力外,还须发明新的制冷技术,以增加人力及食品的损失。
JMA还提到,社会问题在疫情中变幻无穷,靠集体是解决不了的,食物行业中的一切人都必需作为一个团队来解决这些问题。